रसोईघर 2024, जुलूस

हवाई जहाज: किस एयरलाइन के साथ, अनुसूचित और कम लागत, आप बेहतर खाते हैं

हवाई जहाज: किस एयरलाइन के साथ, अनुसूचित और कम लागत, आप बेहतर खाते हैं

आप प्लेन में कैसे खाते हैं? हम जितना सोच सकते हैं उससे कहीं बेहतर। Nik Loukas ने 17 बार दुनिया की यात्रा की है, एयरलाइन के व्यंजनों का नमूना लिया है और सर्वश्रेष्ठ का चयन किया है, कभी-कभी वास्तव में अप्रत्याशित परिणामों के साथ

नीपोलिटन पिज्जा के साथ जापानी जुनून

नीपोलिटन पिज्जा के साथ जापानी जुनून

जापान में, मैं सचमुच नीपोलिटन पिज्जा के प्रति जुनूनी हूं, इतना कि मैं इससे एक बेहतरीन उत्पाद बनाता हूं। रहस्य सरल हैं: आप स्वामी से सीखते हैं, आप सही ओवन और सर्वोत्तम कच्चे माल खरीदते हैं। एक अच्छे नियति पिज़्ज़ेरिया की तरह

डीओपी बनने के लिए, टैगगियास्का जैतून को अपना नाम बदलना होगा

डीओपी बनने के लिए, टैगगियास्का जैतून को अपना नाम बदलना होगा

डीओपी ब्रांडेड उत्पादों के रजिस्टर में शामिल करने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, टैगगियास्का जैतून को अपना नाम 'जूज्यूब' में बदलना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यूरोपीय आयोग के अनुसार, 'टैगगियास्का' एक ऐसा नाम है जो एक वानस्पतिक किस्म को परिभाषित करता है।

अमेरिकियों को मशीनों में पिज्जा बेचने वाले इटालियंस

अमेरिकियों को मशीनों में पिज्जा बेचने वाले इटालियंस

पिज्जा के लिए अपनी बारी का इंतजार करते-करते थक गए हैं? पिज़्ज़ा टच, फ़्लोरिडा में कार्यरत एक इतालवी कंपनी के पास आपके लिए समाधान है: एक पिज़्ज़ा वेंडिंग मशीन। केवल दो मिनट में, आपके पास 6 डॉलर की कीमत पर आपके चार चीज़, या पेपरोनी, या मार्घेरिटा भी हो सकते हैं।

इतालवी पिज्जा की शैलियों के लिए गाइड: क्या आप उन सभी को जानते हैं?

इतालवी पिज्जा की शैलियों के लिए गाइड: क्या आप उन सभी को जानते हैं?

दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया के लिए एक गाइड, व्हेयर टू ईट पिज्जा के लिए जाने जाने वाले अंग्रेजी आलोचक डैनियल यंग ने अमेरिकी पत्रिका फूड एंड वाइन के लिए इतालवी पिज्जा की विभिन्न शैलियों के लिए एक गाइड लिखा है। यहाँ मुख्य शैलियों की सूची है

किस क्राफ्ट बियर से संग्रह शुरू करना है

किस क्राफ्ट बियर से संग्रह शुरू करना है

डिसापुर कैफे टीओ मुसो में शाम की बैठक के दौरान, लियोनार्डो डि विन्सेन्ज़ो और डोनाटो डि पाल्मा ने अपने पांच पसंदीदा बियर का खुलासा किया

बोन्सी, रोटी का क्या होता है? रेट्रो इनोवेटर्स की क्रांति

बोन्सी, रोटी का क्या होता है? रेट्रो इनोवेटर्स की क्रांति

स्लो फूड द्वारा आयोजित कार्यक्रम के नायक से सीधे मिलने के लिए, हम डिसापुर कैफे के साथ सैलोन डेल गुस्टो 2016 में हैं। आज हम पिज़्ज़ारियम से गेब्रियल बोन्सी और मुलिनो मैरिनो से फुल्वियो मैरिनो के साथ रोटी के बारे में बात करते हैं

सैलोन डेल गुस्टो 2016 में मैम और साइनामाड्डा: मैं स्ट्रीट फूड कैसे बदलूं?

सैलोन डेल गुस्टो 2016 में मैम और साइनामाड्डा: मैं स्ट्रीट फूड कैसे बदलूं?

सालोन डेल गुस्टो 2016 में, डिसापुर कैफे में, स्ट्रीट फूड और ट्यूरिन में साइनामाड्डा और उडीन में एक साइक्लोफोकैसेरिया जैसे असामान्य पहल की सफलता के बारे में भी बात की गई थी।

नेपल्स: जहां आप दुनिया में सबसे अच्छा पिज्जा बनाना सीख सकते हैं

नेपल्स: जहां आप दुनिया में सबसे अच्छा पिज्जा बनाना सीख सकते हैं

नेपल्स में, पिज्जा शेफ एंज़ो कोकिया सिखाता है कि नियति पिज्जा कैसे बनाया जाता है। 100 घंटे में तीन सौ साल की तकनीक, नीपोलिटन पिज्जा निर्माता द्वारा आयोजित पाठ्यक्रमों की कीमत 2,800 यूरो है बिना यात्रा और आवास के

सलोन डेल गुस्टो आउटडोर: थोड़ा सा 2018 में बेहतर करने के लिए चीजें

सलोन डेल गुस्टो आउटडोर: थोड़ा सा 2018 में बेहतर करने के लिए चीजें

स्लो फूड द्वारा सैलोन डेल गुस्टो के पहले संस्करण को टोर्नो की सड़कों और चौकों में कैसे लाया गया? यह कुछ बिंदुओं के साथ एक बड़ी सफलता थी जिसे सुधारा जा सकता था, आइए देखें कि कौन से हैं

स्पेगेटी कैसे तैयार करें: कासा सुरेस बनाम। स्वादिष्ट

स्पेगेटी कैसे तैयार करें: कासा सुरेस बनाम। स्वादिष्ट

कासा सुरैस ने स्वादिष्ट, बज़फीड फेसबुक पेज को खुशी-खुशी चिढ़ाया है, जो वीडियो-रेसिपी में विशेषज्ञता रखता है जिसे अक्सर इतालवी परंपरा द्वारा लिया और क्रूर किया जाता है। सॉस के साथ स्पेगेटी की पैरोडी अनुकरणीय है, एक वीडियो जिसके साथ कासा सुरेस ने 4 घंटे में एक मिलियन बार देखा

सैलोन डेल गुस्टो 2016: ट्यूरिन में तारांकित शेफ बनना कैसा लगता है?

सैलोन डेल गुस्टो 2016: ट्यूरिन में तारांकित शेफ बनना कैसा लगता है?

हम 2016 के सैलोन डेल गुस्टो के नायक से मिलने के लिए डिसापुर कैफे के साथ ट्यूरिन गए, इस बार 3 तारांकित शेफ जो पीडमोंटिस की राजधानी में काम करते हैं: माटेओ बैरोनेटो (डेल कैम्बियो), मार्सेलो ट्रेंटिनी (मैगोराबिन), जियोवानी ग्रासो (ला क्रेडेन्ज़ा)

कैसे एक मारिजुआना sommelier बनने के लिए

कैसे एक मारिजुआना sommelier बनने के लिए

कैनबिस सोमेलियर वास्तव में मौजूद है: तकनीकी नाम एंटारपेनर, कुछ अमेरिकी राज्यों में इसकी अनुमति है। फिलिप वुल्फ की एक कंपनी है जो विशेष रूप से धूम्रपान करने के लिए ताजा प्रकार के खरपतवार के संयोजन में मेनू बनाने से संबंधित है, सभी बजटों के लिए अलग-अलग समाधान पेश करती है।

आइसक्रीम? यह पसंद है, लेकिन यह विकसित होता है

आइसक्रीम? यह पसंद है, लेकिन यह विकसित होता है

डिसापोर सीधे नायक के साथ कारीगर भोजन के बारे में बात करने के लिए डिसापुर कैफे के साथ सलोन डेल गुस्टो में है। आज हमने पाओलो ब्रुनेली से कलात्मक आइसक्रीम और संदूषण के बारे में बात की

आर्टिसनल आइसक्रीम की सुरक्षा के लिए: यह कॉम्पैग्निया देई गेलटिएरी क्या है?

आर्टिसनल आइसक्रीम की सुरक्षा के लिए: यह कॉम्पैग्निया देई गेलटिएरी क्या है?

सैलोन डेल गुस्टो 2016 में इसने वाया डेल गेलतो को हटा दिया। ट्यूरिन में वाया पो का एक हिस्सा सर्वश्रेष्ठ इतालवी कारीगर आइसक्रीम निर्माताओं द्वारा कब्जा कर लिया गया है, जो गाड़ियां, स्वाद प्रयोगशालाओं और उनकी उत्कृष्ट आइसक्रीम के साथ कॉम्पैग्निया देई गेलटिएरी में एकत्र हुए थे।

आधुनिकतावादी रोटी: अगर आपको आधुनिकतावादी व्यंजन पसंद हैं

आधुनिकतावादी रोटी: अगर आपको आधुनिकतावादी व्यंजन पसंद हैं

आधुनिकतावादी ब्रेड बेकिंग पर काम पहले कभी नहीं देखा गया है। Microsoft के पूर्व कार्यकारी नाथन मिरवॉल्ड द्वारा लिखित, इसमें अनाज विशेषज्ञों, वैज्ञानिकों और निश्चित रूप से, बेकर्स के इनपुट शामिल हैं। ऐतिहासिक रोटियों, वर्गों और मशीनरी की 3000 से अधिक तस्वीरें शामिल हैं

आपके देश में खाद्य पदार्थ सामान्य माने जाते हैं लेकिन दूसरों में अस्वीकार्य हैं

आपके देश में खाद्य पदार्थ सामान्य माने जाते हैं लेकिन दूसरों में अस्वीकार्य हैं

बीबीसी ट्रैवल ने दुनिया के कुछ अजीबोगरीब खाद्य पदार्थों का चयन किया है, इतना अजीब है कि यह सोचना मुश्किल है कि वे खाने योग्य हैं। एक बतख के निषेचित अंडे से, एक सांड के अंडकोष तक, फफूंदी लगी मकई से गुजरते हुए। यह सिर्फ स्वाद की बात है

मीट ग्राइंडर: शिकायत पुस्तिका या “ रिपोर्ट की जाए” अनुरूपता से बाहर?

मीट ग्राइंडर: शिकायत पुस्तिका या “ रिपोर्ट की जाए” अनुरूपता से बाहर?

इतालवी गहन खेतों के खिलाफ टीवी प्रस्तोता गिउलिया इनोसेंज़ी द्वारा लिखी गई पुस्तक ट्रिटाकार्ने पर चर्चा की गई है। ऐसे लोग हैं जो इसे निंदा करने के लिए एक शक्तिशाली पुस्तक मानते हैं और जो इसे अनुरूपता के लिए "निंदा" करेंगे

थैंक्सगिविंग डे पर अमेरिकी सपना टर्की अंडे है

थैंक्सगिविंग डे पर अमेरिकी सपना टर्की अंडे है

वे पागल अमेरिकियों को चला रहे हैं जिन्होंने थैंक्सगिविंग के दिन टर्की के अंडे खोजने की हर तरह से कोशिश की, प्राचीन और चिकन से बड़े।

ब्लैक फ्राइडे: किचन में सबसे फायदेमंद ऑफर की दौड़

ब्लैक फ्राइडे: किचन में सबसे फायदेमंद ऑफर की दौड़

ब्लैक फ्राइडे आता है, ब्लैक फ्राइडे जो संयुक्त राज्य अमेरिका में थैंक्सगिविंग के बाद के दिन को सबसे सुविधाजनक अवसरों की दौड़ में बदल देता है। यहाँ अमेज़न पर मिलने वाली रसोई से संबंधित हैं

डिसापुर के अनुसार रे पैनेटोन 2016 का सर्वश्रेष्ठ कारीगर पैनटोन

डिसापुर के अनुसार रे पैनेटोन 2016 का सर्वश्रेष्ठ कारीगर पैनटोन

हम मेगावॉट में मिलान में स्टैनिस्लाओ पोर्ज़ियो द्वारा आयोजित कार्यक्रम रे पैनेटोन 2016 में गए, जो सर्वश्रेष्ठ इतालवी कारीगर पैनटोन को पुरस्कृत करता है। हमने अपनी रैंकिंग को भी संकलित करने का अवसर लिया

क्या हम चम्मच बदल दें? मिलियन डॉलर का उत्तर है बहुभुज

क्या हम चम्मच बदल दें? मिलियन डॉलर का उत्तर है बहुभुज

बहुभुज रसोई में चम्मच की दुनिया में क्रांति ला सकते हैं। इसमें एक गैर-विषाक्त और गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक शीट होती है: दो आकारों में उपलब्ध, प्रत्येक प्रकार का चम्मच चार अलग-अलग आकार बन सकता है, जो हमारे खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से खुराक देता है

ये अद्भुत केक बनाने वाले वास्तुकार जल्द ही एक पेटिसरी खोलेंगे

ये अद्भुत केक बनाने वाले वास्तुकार जल्द ही एक पेटिसरी खोलेंगे

दिनारा कास्को एक यूक्रेनी वास्तुकार और फोटोग्राफर हैं; उन्होंने पेस्ट्री में अपने जुनून को व्यक्त किया है, केक और मिठाइयों को जीवन दे रहे हैं जिनमें स्पष्ट वास्तुशिल्प आधार हैं। एक बार जब कंकाल को एक विशेष प्रिंटर से मुद्रित किया जाता है जो खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन का उपयोग करता है, तो यह बाकी को आकार देता है

भोजन: 2017 में हम इटालियंस को क्या उम्मीद करनी चाहिए?

भोजन: 2017 में हम इटालियंस को क्या उम्मीद करनी चाहिए?

2017: इटालियंस के लिए भोजन की दुनिया में क्या रुझान होंगे? "बिना" भोजन के उछाल से लेकर खाद्य अपशिष्ट तक, तकनीकी खर्च से लेकर चीनी की खपत में कटौती तक, नए साल में यही होगा

2016 में खाई गई चीजें जो हमें बहुत पसंद आईं

2016 में खाई गई चीजें जो हमें बहुत पसंद आईं

2016 में पिज़्ज़ा से लेकर डेसर्ट तक, परिष्कृत व्यंजनों से लेकर स्ट्रीट फ़ूड तक, ऐसी कौन सी चीज़ें खाई गईं, जो दिसापुर के संपादकों को सबसे ज़्यादा पसंद थीं? यहाँ 20 अविस्मरणीय व्यंजन हैं जिन्हें अभी-अभी समाप्त हुए वर्ष में आज़माया गया है

नियपोलिटन sfogliatella का अस्तित्वगत संकट

नियपोलिटन sfogliatella का अस्तित्वगत संकट

नियति घुंघराले sfogliatella संकट में है: सबसे ऊपर औद्योगिक अर्ध-तैयार उत्पादों के कारण, जो बहुत कुशल पेस्ट्री शेफ को sfogliatelle प्राप्त करने की अनुमति नहीं देते हैं। और भी कई फ्लेवर उपलब्ध हैं, कुछ बिल्कुल सुखद नहीं हैं, जो अक्सर आपको क्लासिक फिलिंग को भूल जाते हैं

आप ऐसे ही लजीज व्यंजन बना रहे होंगे, हां, आप

आप ऐसे ही लजीज व्यंजन बना रहे होंगे, हां, आप

सैन फ्रांसिस्को में एक पनीर की दुकान में काम करने वाले लिलिथ स्पेंसर ने पनीर और क्योर मीट को दूसरे स्तर पर पेश करने की कला को आगे बढ़ाया है। हम कुछ आसान चरणों में पनीर और क्योर्ड मीट की शानदार प्लेट बनाने का तरीका बताते हैं

पास्ता बनाते समय हम बहुत सारी गलतियाँ करते हैं

पास्ता बनाते समय हम बहुत सारी गलतियाँ करते हैं

क्या होता है जब हम पास्ता पकाते हैं. पानी किस तापमान पर उबलता है। क्या पानी पहले से गर्म होने पर नमक डालना चाहिए? क्या ढक्कन की जरूरत है? पैसिव कुकिंग क्या है? हम आपको सभी जवाब देते हैं

इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर नया थर्मोमिक्स है

इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर नया थर्मोमिक्स है

इंस्टेंट पॉट इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर को यूएस में प्रभावशाली सफलता मिल रही है, अकेले 2015 में यूएस में 3 मिलियन की बिक्री हुई। यहां बताया गया है कि यह क्या है, यह कैसे काम करता है, और यह किन खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छा प्रदर्शन करता है।

दुनिया के इकलौते एग रेस्टोरेंट से लेकर उन्हें पकाने तक के 5 राज

दुनिया के इकलौते एग रेस्टोरेंट से लेकर उन्हें पकाने तक के 5 राज

न्यूयॉर्क में एग शॉप है, जो दुनिया का एकमात्र अंडा-रेस्तरां है। रेस्तरां की सफलता से, द एग शॉप कुकबुक नामक एक पुस्तक का जन्म हुआ, जो कि रसोई में अंडे के उपयोग के बारे में कुछ दिलचस्प रहस्यों को उजागर करती है। यहाँ 5 . हैं

डिसापुर के अनुसार रेजिना कोलंबा 2017 का सबसे अच्छा हस्तनिर्मित कबूतर

डिसापुर के अनुसार रेजिना कोलंबा 2017 का सबसे अच्छा हस्तनिर्मित कबूतर

स्प्रिंग इज स्वीट 2017 सेंट विंसेंट में हुआ, जिसने पारंपरिक और कलात्मक संस्करण में सर्वश्रेष्ठ इतालवी ईस्टर कबूतर चुने। हम जूरी सदस्यों में से थे और हम सर्वश्रेष्ठ 10 . की रैंकिंग प्रस्तुत करते हैं

कम तापमान पर खाना पकाने के बारे में अच्छी तरह से समझाया गया है

कम तापमान पर खाना पकाने के बारे में अच्छी तरह से समझाया गया है

कम तापमान पर खाना बनाना क्या है, क्या इसकी कोई सरल व्याख्या है? यहां उन शुरुआती लोगों के लिए वाडेमेकम है जिन्हें आप ढूंढ रहे थे, नियमों का पालन करने और गलतियों से बचने के लिए

पोके को कलेटे से अलग करें, हिप्स्टर फूड्स के 2017 डिक्शनरी के लिए धन्यवाद

पोके को कलेटे से अलग करें, हिप्स्टर फूड्स के 2017 डिक्शनरी के लिए धन्यवाद

नवीनतम और सबसे अज्ञात ट्रेंडी खाद्य पदार्थों के हमारे सहायक शब्दकोश के साथ कचपुरी को कलेट्स से, पेट-नट को टर्बो जी एंड टी से अलग करना सीखें

डिसापुर ने मिलानो 2017 के स्वाद को दो मान्यताएं दीं

डिसापुर ने मिलानो 2017 के स्वाद को दो मान्यताएं दीं

डिसापुर ने मिलानो 2017 के स्वाद को दो मान्यताएं दी हैं, यह घटना 4 से 7 मई तक आपको लोम्बार्ड राजधानी में प्रसिद्ध शेफ और तारांकित रेस्तरां में खुद को विसर्जित करने की अनुमति देती है।

रसोई के चाकू: 5 गलतियाँ जो हम अक्सर करते हैं

रसोई के चाकू: 5 गलतियाँ जो हम अक्सर करते हैं

रसोई के चाकू चुनते और उपयोग करते समय 5 गलतियाँ नहीं करनी चाहिए। गाइड का मुकाबला डिसापुर से है

TuttoFood 2017 पर जाने से पहले जानने योग्य बातें

TuttoFood 2017 पर जाने से पहले जानने योग्य बातें

मिलानो फ़ूड सिटी का उद्घाटन, मेगा कंटेनर जो मिलान को इतालवी भोजन की नई राजधानी बना देगा। टोटोफूड 2017 भी शुरू हो रहा है, जिसका इस साल बहुत ही नए सिरे से कार्यक्रम है। ये हैं सभी मुख्य कार्यक्रम

इल बुओनापेटिटो: स्वाद की इतालवी राजधानी क्या है?

इल बुओनापेटिटो: स्वाद की इतालवी राजधानी क्या है?

स्वाद की इतालवी राजधानी क्या है? यह मिलान हो सकता है, जहां पैसा जाता है। शायद ट्यूरिन, लंघे के साथ बस एक कदम दूर। या शायद नेपल्स, अगर हम अमाल्फी तट पर कब्जा कर लेते हैं। लेकिन शायद सही जवाब बोलोग्ना और परमास के बीच एमिलिया रोमाग्ना है

दुनिया में विभिन्न प्रकार की चीनी के बारे में आप सब कुछ नहीं जानते होंगे

दुनिया में विभिन्न प्रकार की चीनी के बारे में आप सब कुछ नहीं जानते होंगे

हम आपको वह सब कुछ बताते हैं जो आप सफेद और साबुत भोजन चीनी, मस्कोवाडो और डेमेरारा, गुड़ और मेपल सिरप और दुनिया की अन्य सभी शर्करा के बारे में नहीं जानते होंगे।

हम आइसक्रीम में पनीर या टमाटर क्यों डालते हैं, यह क्या है, आत्म-दंड?

हम आइसक्रीम में पनीर या टमाटर क्यों डालते हैं, यह क्या है, आत्म-दंड?

आइसक्रीम से संबंधित सभी फैशन में, नमकीन, गैस्ट्रोनॉमिक या पेटू एक, यदि आप चाहें तो सबसे असहनीय है। आधुनिक आइसक्रीम की दुकानों में कम से कम नमकीन स्वाद होना चाहिए, लेकिन मुझे अभी भी समझ में नहीं आता कि आइसक्रीम में गोरगोज़ोला या टमाटर क्यों डालें

इल बुओनापेटिटो - प्रत्येक के लिए अपने स्वयं के घृणा

इल बुओनापेटिटो - प्रत्येक के लिए अपने स्वयं के घृणा

अठारहवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में पैदा हुए एक अंग्रेजी प्रकृतिवादी सर विलियम बकलैंड के अलावा, हर किसी की अपनी घृणा है, जिसके लिए बंदर, सरीसृप, कीड़े कुछ भी घृणित नहीं था। उदाहरण के लिए, हम घोंघे की तरह हैं जिन्हें बहुत से लोग देखना भी नहीं चाहते हैं