Fipe: “रेस्टोरेंट फिर से खुलने को तैयार, लेकिन 150,000 कर्मचारी लापता”
Fipe: “रेस्टोरेंट फिर से खुलने को तैयार, लेकिन 150,000 कर्मचारी लापता”

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Anonim

पहली जून से रेस्टोरेंट और बार घर के अंदर भी ग्राहकों का स्वागत करने के लिए तैयार हैं, और उन गतिविधियों के लिए जो पिछले अप्रैल में पहले ही खुल चुकी हैं, केवल बाहर, कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें आउटडोर कमरा स्थापित करने की असंभवता के कारण लॉकडाउन का विस्तार करना पड़ा है। इटली में 160,000 हैं, जो कुल के 46% के बराबर है, लेकिन एक अनुमान के अनुसार Fipe Confcommercio लापता हैं 150 हजार कर्मचारी.

"ये खानपान क्षेत्र के लिए नाटकीय महीने रहे हैं, लेकिन हम अंत में अगले कुछ महीनों के लिए विश्वास के साथ आगे बढ़ना शुरू कर रहे हैं - वे बताते हैं रॉबर्टो कैलुगिक, Fipe-Concommercio के महाप्रबंधक, इतालवी सार्वजनिक व्यवसाय संघ - देश में फिर से शुरू करने की एक बड़ी इच्छा है, इटालियंस अपने जीवन को वापस लेना चाहते हैं और सामाजिकता के स्थानों पर कब्जा करना चाहते हैं। यही कारण है कि हम अभाव और अकेलेपन की इस लंबी अवधि के बाद एक बहुत ही सकारात्मक प्रतिक्षेप में आश्वस्त हैं।"

हालांकि, एक अज्ञात कारक बना हुआ है जो इस वसूली से समझौता करने का जोखिम उठाता है: अपील से करीब 150 हजार कर्मचारी लापता. विशेष रूप से - वह जारी है - हम 120 हजार स्थायी पेशेवरों के बारे में बात कर रहे हैं, जिन्होंने पिछले एक साल में, हमारी गतिविधियों में बहुत अधिक बाधाओं के कारण, नौकरी बदलने और अपने अनुबंधों को बाधित करने को प्राथमिकता दी है। ये लंबे अनुभव वाले शेफ और बार टेंडर हैं, जिनके चारों ओर अक्सर पूरी कंपनियां बनाई गई हैं। इनमें 20,000 अन्य कर्मचारी शामिल हैं जिन्होंने पिछले साल एक निश्चित अवधि के आधार पर काम किया था और जो आज, भविष्य के बारे में अनिश्चितता के आलोक में भी, वास्तविक रोजगार के बजाय आय समर्थन उपकरण पसंद कर सकते हैं। इस प्रवृत्ति को उलटने के लिए और विशेष रूप से अधिक पेशेवर आंकड़ों के लिए खानपान को फिर से आकर्षक बनाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि नीति विश्वास का संकेत देती है, इस बात की पुष्टि करती है कि फिर से खोलना अपरिवर्तनीय होगा “.

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