वीडियो: Amatrice: खाद्य क्षेत्र में उपस्थिति में उछाल मानवता में विश्वास बहाल करता है
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
"अगर हमारे पास ग्राहक हैं? भगवान के लिए धन्यवाद, हम हमेशा पूरी तरह से बुक होते हैं क्योंकि हम यहां फिर से खुलते हैं खाद्य क्षेत्र. दो सौ कवर कभी पर्याप्त नहीं होते"।
स्पीकर का स्वामी है रेस्टोरेंट रोम, के प्रतीकों में से एक शौक़ीन व्यक्ति, पिछले अगस्त में भूकंप से नष्ट हो गया जिसने इन स्थानों को खंडहर और निराशा के ढेर में बदल दिया।
अमाट्रिस के लोग बाहर रहे और अब, सिर्फ एक साल के बाद, वे ठीक हो गए हैं, यह साबित करते हुए कि फिर से शुरू करना संभव है।
पूरे इटली से आने वाले धन के लिए भी धन्यवाद, जिसने खाद्य क्षेत्र को फिर से खोलने की अनुमति दी, जिसे अमाट्रिस रेस्तरां परिसर में डाला गया, जहां आठ रेस्तरां भयानक घटना से धराशायी हो गए।
आर्किटेक्ट स्टेफ़ानो बोएरी की परियोजना के अनुसार, पूर्वनिर्मित लकड़ी के मॉड्यूल में 29 जुलाई को अपने दरवाजे खोलने वाले तीन रेस्तरां हैं, और जल्द ही, शायद अगले सप्ताह की शुरुआत में, शेष पांच भी खुलेंगे।
पेटू वॉक के कुछ मीटर जो अमाट्रिस के इतिहास को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, एक ऐसा गाँव जिसमें पाक गुणों की कमी नहीं है। मुख्य रेस्तरां वहां हैं, जो पहले से ही 1968 में खुले थे जैसे "ला कोंका" जो भूकंप के कारण अपने दो मालिकों को खो चुके थे, नई पीढ़ी के खानपान जैसे डेनियल बोनानी और उनके "मा-ट्र" के लिए।
फिर, धीरे-धीरे, अन्य सभी: "दा जियोवनिनो", "इल कास्टागनेटो", "मारी ई मोंटी", "ला लालटेन" और "पेट्रीज़िया" बार।
और चूंकि ग्राहकों और पर्यटकों की उपस्थिति पर अमैट्रिस का भविष्य दांव पर है, इसलिए पूरे इटली से एकजुटता की प्रतियोगिता शुरू हो गई है, जिसमें ग्राहक और पर्यटक बार की मेज पर बैठने के लिए एक घंटे तक लाइन में खड़े रहते हैं।
कुछ मामलों में, जैसे "डा जियोवनिनो" रेस्तरां में, सभी टेबल पहले से ही बुक हैं, जबकि "रोमा" रेस्तरां में लोग दूसरी पाली में भी आते हैं।
“अगर दूसरे रेस्तरां खुलते, तो वे भी काम करते। लेकिन कुछ अभी भी ऐसा महसूस नहीं करते हैं। अन्य कुछ दिनों में खुल जाएंगे,”रोमा के मालिक सिमोना का कहना है।
अगस्त के मध्य में और यह एक वास्तविक एकजुटता प्रतियोगिता है, जो सब कुछ खो चुके हैं उन्हें यह महसूस कराने के लिए कि जीना अभी भी संभव है: "आज हम इसे पूरे इटली से प्राप्त कर चुके हैं - रॉबर्टो कहते हैं, दा जियोवनिनो रेस्तरां से -। वे हमें प्रोत्साहित करने, वहां रहने, हमारे करीब रहने के लिए आते हैं। और हमारे साथ जो हुआ उसके बाद यह सबसे खूबसूरत चीज है।"
वहां होने के लिए। लोगों को उनके बंटवारे, उनकी निकटता का एहसास कराने के लिए, ताकि इस भूमि को न छोड़ें और ये लोग पहले से ही इतने कठिन हिट हैं।
इस अवसर का लाभ उठाते हुए पास्ता ऑल'मैट्रिसियाना के एक उत्कृष्ट व्यंजन का भी आनंद लिया जा सकता है।
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