2015 के लिए इन 5 अच्छे इरादों को जितनी देर हो सके धोखा दें
2015 के लिए इन 5 अच्छे इरादों को जितनी देर हो सके धोखा दें

वीडियो: 2015 के लिए इन 5 अच्छे इरादों को जितनी देर हो सके धोखा दें

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Anonim

की सूची बनाने के लिए ये आखिरी कुछ घंटे हैं अच्छे इरादे नए साल में लागू किया जाना है। कमोबेश मांग, हम वह सब करते हैं। शुरुआत जिम से करें। धूम्रपान बंद करें। हैलो कहने के लिए अधिक बार घर पर कॉल करें। प्राउस्ट के रेकर्चे को पढ़ना फिर से शुरू करें।

अपने स्वास्थ्य, अपने संबंधों, अपनी संस्कृति को बेहतर बनाने के उद्देश्य से हम अपने साथ किए गए छोटे-बड़े वादे, समझौते करते हैं।

हो सकता है कि खेल उस समय को छोड़ देता है, जो दस में से नौ मामलों में जनवरी समाप्त नहीं होगा जब परियोजनाओं को पहले से ही प्रतिबद्धताओं और भूलने की बीमारी के बीच जहाज से बर्बाद कर दिया जाएगा, और "मैं इसे कल से करूँगा" कहने के कारण हमारे पास नहीं होगा आखरी सिगरेट अभी तक बुझाई, आंटी को नहीं बुलाया। फिर भी, कोशिश करने के बारे में सोचना अच्छा है।

क्या आप इसे मेरे साथ करना चाहते हैं और भोजन से शुरू करके (थोड़ा) जीवन बदलना चाहते हैं?

यहां 5 अच्छे गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव दिए गए हैं: क्या आप उनका पालन करेंगे?

पहले से पका हुआ खाना
पहले से पका हुआ खाना

1. ऐसी कोई भी चीज़ जो आपने नहीं पकाई है उसे प्लेट में न रखें

यह एक ऐसी लड़ाई है, जिसके लिए मैं इन पन्नों पर कड़ा संघर्ष करता हूं। पहले से पका हुआ, तैयार, पैक किया हुआ के खिलाफ एक। फ़्रीज़र से निकाला गया खाना, माइक्रोवेव में से गुज़रा, ट्रे से बाहर निकाला गया।

मैं आपको (बहुत ज्यादा नहीं, कम से कम) इसलिए नहीं डांट रहा हूं क्योंकि आप मिश्रित तले हुए भोजन का दुरुपयोग करते हैं या बर्गर के लिए अपनी खुद की कीमा नहीं बनाते हैं।

तैयार किए गए बेस व्यावहारिक हैं और मैं सलाद में जोड़ने के लिए क्विक और डिब्बाबंद बीन्स बनाने के लिए रोल में ब्रिसी भी खरीदता हूं। लेकिन हर चीज की एक सीमा होती है। आखिरकार, आप भोजन के लिए समर्पित साइट पर क्या कर रहे हैं यदि आपको खाना बनाना और मेज पर अच्छी चीजें लाना पसंद नहीं है?

और मुझे मत बताओ कि तुम्हारे पास समय नहीं है। पास्ता की एक ईमानदार डिश के लिए, एक अत्याधुनिक एस्केलोप, तली हुई सब्जियां, इसमें कुछ मिनट लगते हैं, अक्सर ओवन में फ्रोजन पिज्जा को बेक करने में जितना समय लगता है उससे कम।

चलो, कोशिश करने का वादा करो। शतरंज, कम से कम एक महीने के लिए। एक प्रकार की पन्नी। शर्त लगा लो आपको यह पसंद है?

पेरिस में ब्लेंड बर्गर
पेरिस में ब्लेंड बर्गर

2. GASTROSNOB. से फैशन में न दें

चाहे वे घर में खाए जाएं या बाहर व्यक्त किए जाएं, दुनिया में हम सभी कमोबेश जागरूक शिकार रहे हैं।

उन्हें फैशन, ट्रेंड, ट्रेंड कहें। वहां वे चीजें हैं कि पहला जो उन्हें करता है वह एक प्रतिभाशाली है, दूसरा शिष्य है, तीसरे से सभी साहित्यिक चोरी हैं, हमेशा बहुत सफल नहीं होते हैं। वे जंगल की आग की तरह फैल गए और इसका विरोध करना मुश्किल है।

पेटू बर्गर से लेकर स्ट्रीट फूड तक। रेमन से ओकोनोमियाकी तक। मदर यीस्ट से जो फ्रिज में ब्लॉक हो जाता है, घर में बनी बीयर को दोस्तों के पास भेज दिया जाता है। जैव और चारागाह को भूले बिना, शून्य किलोमीटर और क्षेत्र। वगैरह वगैरह।

चेतावनी: यदि आपको वास्तव में इस या उस व्यंजन के लिए, किसी अन्य के बजाय सैंडविच के लिए, घरेलू बेकिंग या वैकल्पिक व्यंजन के लिए एक वास्तविक जुनून है, तो ठीक है, इसे खुश रखें। लेकिन अगर आपने काई और लाइकेन को सिर्फ इसलिए खिलाने की कोशिश की है क्योंकि हर कोई ऐसा करता है, तो कबूल करें: क्या आपको थोड़ा गूंगा नहीं लगा?

क्या हम सब खाना बनाना और खाना शुरू कर देते हैं जो हमें पसंद है / अच्छा करते हैं / वहाँ जाते हैं, बजाय इसके कि हमें क्या करना चाहिए?

बोलोग्ना में पृथ्वी बाजार
बोलोग्ना में पृथ्वी बाजार

3. बाजार और दुकानों में खरीदारी पर लौटें

मैं मानता हूं: मैं एक सुपरमार्केट-आदी हूं और मैं घर के पीछे नए एस्सेलुंगा के खुलने तक के दिनों की गिनती करता हूं। क्योंकि, आप सभी की तरह, मेरे पास समय नहीं है कि मैं एक स्टॉल से दूसरी दुकान पर जाऊं, एक दुकान से दूसरी दुकान पर जाऊं, फलों और सब्जियों, मांस और मछली के साथ भारी और भारी बैगों को घसीटूं।

मुझे पता है, सुपर की तुलना में दुकानें महंगी हैं, लेकिन सामान्य रूप से बाजार (निश्चित रूप से, कुछ अपवादों के साथ) काफी किफायती है। और, बिक्री के बिंदुओं का सावधानीपूर्वक चयन करके, गुणवत्ता प्रश्न से बाहर है।

इसलिए, मैं सबसे पहले एक ट्रॉली खरीदने का वचन देता हूं, जैसे कि थोड़ी उम्र की महिलाओं की, और अपने शनिवार की कुछ सुबह को माली और प्रेस्टीनाओ से शिपमेंट के लिए समर्पित करता हूं। मेरे साथ आइए?

और, जब आप इस पर हों, तो अक्टूबर में शतावरी खरीदना बंद कर दें, जनवरी में टमाटर, अगस्त में सौंफ और हमेशा और केवल मौसमी उत्पादों का चयन करने के लिए वापस जाएं?

ले ट्रक्स, पेरिस में ग्राहकों की कतार
ले ट्रक्स, पेरिस में ग्राहकों की कतार

4. खाना इकठ्ठा करने के लिए और अधिक कतार में न रहें

युद्ध, सौभाग्य से, एक बहुत दूर की स्मृति है और, फिर से सौभाग्य से, केवल हमारी सबसे बड़ी दादी को अभी भी रोटी के राशन के लिए कतारें याद हैं।

वे यह जानकर अत्यधिक अस्वीकृति में अपना सिर हिलाते थे कि हम, कल्याण के बच्चों के बच्चे, खुद को ठंड और गर्मी, भीड़ और भोजन के लिए समय की बर्बादी के लिए उजागर करते हैं जो अक्सर सस्ता होता है और, स्पष्ट रूप से, हमेशा कई प्रयासों तक नहीं।

चाहे वह गैलेरिया विटोरियो इमानुएल में मैकडॉनल्ड्स के बंद होने से पहले आखिरी सैंडविच हो, लुइनी से पैनजेरोटो या स्पोंटिनी डुओमो से पिज्जा, ईटाली सेमरल्डो का उद्घाटन, कुछ मिलानियों के उदाहरणों के नाम के लिए। या, किसी भी ग्रोम में आइसक्रीम, एम्स्टर्डम के चिप्स के साथ बैग, किसी भी खाद्य मेले के स्टैंड पर कतार। संक्षेप में, आप समझते हैं।

आप केवल ला स्काला थिएटर के लिए टिकट खरीदने के लिए कतार में लग सकते हैं (नहीं, iPhone के लिए नहीं)।

बड़ा पर्व
बड़ा पर्व

5. उनके साथ सहिष्णु बनें जो आपके जैसा नहीं सोचते

शाकाहारी तालिबान, प्राकृतिक भोजन के कट्टर रक्षक, ग्लूटेन के विरोधी (गैर-सीलिएक) कितने असहनीय हैं? कम से कम उपरोक्त पात्रों (कैमिलो लैंगोन डोसेट) के अधीर टाउट कोर्ट के रूप में, या क्या मैं गलत हूँ?

क्या यह खाना पकाने और अच्छे भोजन जैसे विषयों के बारे में बहस करना बंद करने का समय नहीं है, अक्सर अनावश्यक द्वेष के साथ, जो आनंद और आनंद का पर्याय होना चाहिए?

क्या आपको यह भी नहीं लगता कि इस दुनिया में रसोइये और आलोचकों, संपादकों और पाठकों, मांसाहारियों और शाकाहारियों के बीच के बजाय अन्याय, दुख, वास्तविक युद्धों के बारे में क्रोध करने के लिए और भी कई चीजें हैं?

मैं परफेक्ट टेबल का सपना देखता हूं। जहां आप सभी को इकट्ठा करना है, प्रत्येक अपने पसंदीदा पकवान के साथ आपके सामने, और एक आदर्श सौहार्दपूर्ण माहौल में स्वाद और राय (निर्णय नहीं) का आदान-प्रदान करें।

आदर्श स्थान वहीं है। इसे दसापुर कहते हैं। भोजन के अलावा पवित्र कुछ भी नहीं। आइए मेज पर बैठें, इसे हल्के ढंग से मनाएं।

और सभी को नया साल मुबारक।

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