वीडियो: बिक्री के लिए रसोइया: मेरी रसोई में एक पकौड़ी थी, मैंने उसे देखा
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
क्या तुम्हें याद है? "लो ग्नोको इन कुसीना" एक घर-आधारित गैस्ट्रोनॉमिक मनोरंजन सेवा है जो मिलान में संचालित होती है। हमने सारा पोरो और क्रिस्टीना स्कैटेनी, जो कि डिसापुर के दो मिलानी संपादक हैं, को इसे हमारे लिए आज़माने के लिए कहा।
क्रिस्टीना: और फिर किसी भी सोमवार को डॉनी साथ आता है, मुस्कुराता है और पलक झपकाता है, प्राथमिक विद्यालय में एक सहपाठी की तरह, आपसे प्यार करता है। उन्होंने अच्छे कपड़े पहने हैं, उनके साथ डिनर किया है। एक जापानी ट्रेन के रूप में समय का पाबंद, वह पूछता है कि क्या वह रसोई में जा सकता है। मौसमी सब्जियों (काली मिर्च और तोरी) की प्रचुर उपस्थिति के लिए वह तुरंत काम पर लग जाता है और घर में वसंत की सांस लाता है।
होगा: हम क्रिस्टीना के घर के इंटरकॉम को पार करते हैं, दोनों बहुत समय के पाबंद हैं। मैं उसे तुरंत पहचान लेता हूं - उसके पास एस्सेलुंगा बैग है, वह सुंदर है और उसने एक सुंदर सूट पहना है, जो कि सोमवार की शाम 8:30 बजे मिलानी इमारत के दालान में बहुत शासित बर्लुस्कोनी-बर्सानी-ग्रिलो का एक अधिक असंभावित संयोजन है। मैं अपना हाथ पकड़ता हूं: "हाय, आई एम सारा" "डॉनी" "ओह वेल। वास्तविक नाम? " "डॉनी" "… लेकिन यह क्या है, गवाह सुरक्षा कार्यक्रम?" मैं खुद का विरोध करता हूं, सीढ़ियां चढ़ता हूं।
क्रिस्टीना. आप बाहर जाते हैं और एक दो बार प्रवेश करते हैं यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप कोई गलती नहीं करते हैं, हाँ आपकी रसोई में एक अच्छा लड़का है। इस बीच, उसने अपनी जैकेट और टाई उतार दी, अपनी कमीज की आस्तीनें ऊपर उठा लीं और एक एप्रन पहन लिया। आप नहीं जानते कि किस बारे में बात करनी है, लेकिन वह करता है। इसमें प्रश्नों की एक श्रृंखला है जो बर्फ तोड़ने के लिए एकदम सही है। वह एक समानांतर आयाम में रहता है, वह एक आविष्कृत नाम का जवाब देता है, उसे डर है कि उसकी गांड पर हाथ नहीं लगाया जाएगा। लेकिन ग्नोची की मां, सेसिलिया मिनार्डी, परियोजना की एक शानदार 30 वर्षीय मिलानी निर्माता, अपने दोस्तों से नफरत करती है, जो उसके स्टीयर के दल से ईर्ष्या करते हैं, इस बिंदु पर स्पष्ट है: देखो लेकिन स्पर्श न करें।
होगा. क्रिस्टीना के घर पर, "डॉनी" अनुमति मांगता है, रसोई में खरीदारी बंद कर देता है, एक गिलास वाइन की पेशकश स्वीकार करता है। मैं अपने आप को एक जिन टॉनिक बना लेता हूँ इस निराशाजनक अहसास को संभालने के लिए कि "डॉनी" सोचता है कि अगर मुझे उसका असली नाम पता होता तो मैं उसे परेशान करने के लिए उसकी तलाश करता।
क्रिस्टीना. सारा और मैं शराब के नशे में धुत्त होने लगते हैं, एक बेवकूफ पकौड़ी से शर्मनाक सवाल पूछने के अनकहे लक्ष्य के साथ जो खाना नहीं बना सकता। इसके बजाय डॉनी बेवकूफ नहीं है: वह जानता है कि अपनी भूमिका कैसे निभानी है, दयालु, अच्छा, मनोरंजक, खुशमिजाज होना। विराम। वास्तव में, एक बिंदु को तुरंत स्पष्ट करना अच्छा है। डॉनी किचन में पकौड़ी है, किचन में पकौड़ी नहीं। इस अर्थ में कि यह आपकी रसोई में है, सूरज की तरह सुंदर है, यह आसानी से कटता और कटता है, लेकिन समय और संगठन का कोई पता नहीं है। लगभग आधे घंटे के बाद, यह ऐपेटाइज़र के साथ दिखाई देता है: पैन-फ्राइड मिर्च और बकरी पनीर। वह हमारे साथ बैठता है और खुद को बताता है। वह जीवन में एक निजी प्रशिक्षक है, उसका उपयोग (वे कहते हैं) सामाजिककरण के लिए किया जाता है। परेशान होने के लिए भी (वह नहीं कहता), लेकिन जरूर। इस बीच, हम क्षुधावर्धक और पहले पाठ्यक्रम के बीच एक घंटे प्रतीक्षा करते हैं, वह पानी को उबालना भूल गया।
होगा. जब मैं उसे मिर्च, बकरी पनीर, सिरप में डेल मोंटे आड़ू, वैलेलेटा मोज़ेरेला और तोरी के काटने के क्रम में देखता हूं, तो मैं अपने कॉकटेल को जिन के साथ सुदृढ़ करने के लिए विवेक के साथ आगे बढ़ता हूं।
क्रिस्टीना. हम ग्नोची की मां के साथ फिर से चैट करते हैं, जो अपने विचार की पृष्ठभूमि और इच्छित गलतफहमी के पहले शर्मनाक एपिसोड को बताती है: कुछ अजीब महिलाओं का मामूली उत्पीड़न जो सुखद अंत की मांग करते हैं, महिलाओं के बीच पार्टियां जो अक्सर 8 मार्च के त्योहार की ओर ले जाती हैं जिज्ञासु पति जो अपनी पत्नी को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और जैसे ही वे बहुत शांत पकौड़ी की तस्वीरें देखते हैं, वे टकराव से शर्मिंदा हो जाते हैं। और जब डोनी खाना बना रही होती है, भोजन कक्ष में हम प्रारूप की सबसे खराब पुनर्व्याख्या की कल्पना करते हैं: कैसिना में ग्नोको - 8 गंदे स्टीयर, चेक शर्ट और कुदाल के साथ, स्नो व्हाइट और सात ग्नोची - उसके साथ एक छोटे से घर में प्रवेश करते हुए वह उठाता है और बिस्तर बनाना शुरू करता है, कप धोता है और उन्हें रात का खाना तैयार करता है, कैंटिना में लो ग्नोको - अंधेरे में छिपा हुआ ग्नोची का रहस्य।
होगा. "डॉनी" अपनी जैकेट उतारता है, अपनी शर्ट की आस्तीन ऊपर करता है, फिर डेल्टोइड्स, फिर मुझे याद नहीं है, फिर ब्रोकली के फूलों को तनों से विभाजित करने के लिए श्रमसाध्य सटीकता के साथ शुरू होता है, पहले उन्हें दो में और फिर चार में काटता है। प्रक्रिया इतनी धीमी और सावधानीपूर्वक है कि मैं अपनी प्राथमिकताओं पर वापस आ जाता हूं और इसलिए मुझे लगता है कि रात के खाने के तैयार होने से पहले मैं भूखा रहूंगा। वास्तव में, "कुसीना में लो ग्नोको" में केवल एक्सप्रेस व्यंजन शामिल हैं: लेकिन 11 बजे, जब हमने अभी तक पहला नहीं खाया है, तो मैं इस विचार के बारे में एक निश्चित इच्छा के साथ सोचना शुरू कर देता हूं कि, शायद, "डॉनी" खुद को सीमित कर सकता था पैन में क्वाट्रो साल्टी के क्लैम के साथ स्पेगेटी के साथ लेमन जेस्ट के साथ अपने व्यक्तिगत स्पर्श को जोड़ने के लिए।
क्रिस्टीना. यहाँ पहला आता है: ब्रोकोली के साथ ऑर्किचेट। अच्छा और अच्छा किया। फिर दूसरे के प्रदर्शन को देखने के लिए डॉनी के साथ रसोई में वापस चले गए: कच्ची तोरी सलाद, विनैग्रेट के साथ तैयार, वैलेलेट मोज़ेरेला से सजाया गया (जिसे हम जनवरी मेनू से हटाने की सलाह देंगे)। अंत में, एक ट्रिस्टनज़ुओलो मिठाई: व्हीप्ड क्रीम के साथ सिरप में आड़ू और अमरेटो को तोड़ दिया। हम दोहराना नहीं मांगते हैं।
होगा. अपने मेनू के विपरीत, वह निर्दोष है। एक निजी प्रशिक्षक के रूप में, उन्हें यह जानने का दुर्लभ अनुग्रह प्राप्त है कि वार्ताकार को कैसे सहज रखा जाए।
क्रिस्टीना. पकौड़ी किचन को साफ कर देती है, इसके लिए आप उससे बहुत प्यार करते हैं। कचरा बाहर निकालो, तुम इसकी प्रशंसा करते हो। आप उसे ऐसे नमस्कार करते हैं जैसे कि वह आपका सबसे अच्छा दोस्त हो क्योंकि आखिरकार यही उसका काम है और वह जानता है कि इसे कैसे करना है: उसे चुनने वाली महिलाओं का मनोरंजन करें। वे जो भी हैं, जो भी फिल्में उन्होंने अपने मन में स्वयं प्रक्षेपित की हैं, शायद थोड़ा ऊब गए हैं।
होगा. उनका दावा है कि जिम में उनकी सलाह मांगने वाली महिलाओं के लिए एकमात्र समस्या, शायद, थोड़ा पानी प्रतिधारण है, और उनमें से किसी को भी कठोर चीज की आवश्यकता नहीं है, यह पोषण को थोड़ा ठीक करने के लिए पर्याप्त होगा (मैं जोर से सिर हिलाता हूं जबकि मैं मेरे जिन टॉनिक के तल पर बची बर्फ को चबाएं)।
क्रिस्टीना. अंतिम नोट, विचाराधीन महिलाओं के पास एक बड़ा पोर्टफोलियो होना चाहिए: चुने गए मेनू और प्रतिभागियों की संख्या के आधार पर, सेवा की लागत 90 और 150 यूरो के बीच है।
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