वीडियो: सभी गलतियाँ जो हम बिना जाने, एशियाई रेस्तरां में करते हैं
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
हम वास्तव में एशियाई व्यंजनों के बारे में कितनी अच्छी तरह जानते हैं? आइए अपने आप को अधिक महत्व न दें और बहुत कम उत्तर दें! सच है, बीस साल पहले की तुलना में हमने चीनी, जापानी, थाई आदि में बेहतर महारत हासिल की है। लेकिन यह हमें छोटी-छोटी गलतियों की एक श्रृंखला में भाग लेने से नहीं रोकता है, यहां तक कि इसे महसूस किए बिना भी। जिन चीजों का आप हमारे किचन में अनुवाद करते हैं, वे आपकी कलाइयों को कांपने पर मजबूर कर देंगी।
अमेरिकी साइट थ्रिलिस्ट नियमों और युक्तियों की एक श्रृंखला के साथ हमारे बचाव में आती है, जब हम अपने पसंदीदा एशियाई रेस्तरां में बैठते हैं तो हमें जगह से बाहर नहीं देखने में मदद मिलती है। जिनका मेन्यू हम बखूबी जानते हैं। कम, बुनियादी नियम।
सामान्य नियम: चावल या नूडल के कटोरे के बीच में कभी भी चॉपस्टिक न लगाएं। यह पूरे एशियाई महाद्वीप में एक बिल्कुल वर्जित इशारा है: यह मृत्यु, घावों, राष्ट्रों की पीड़ा का प्रतीक है। महान!
फिलीपीन रेस्तरां: चीनी काँटा मत पूछो। नियम "यह एशियाई है, आप वहां उन छड़ियों के साथ खाते हैं" लागू नहीं होता है। वे सब एक जैसे नहीं हैं। वे उनका उपयोग नहीं करते हैं।
थाई रेस्तरां: चॉपस्टिक का उपयोग केवल और विशेष रूप से नूडल्स के साथ किया जाता है। अन्य व्यंजन, जैसे थाई करी, उनका उपयोग करना स्पष्ट रूप से कठिन, इसलिए असंभव बनाते हैं। किसी भी व्यंजन के लिए इनका उपयोग करके सुंदर बनाने की हमारी इच्छा हमें दयनीय बनाती है।
चीनी भोजनालय: चावल के कटोरे को कभी भी चॉपस्टिक से न छुएं: चीन में बेघर लोग भोजन मांगते हैं।
यदि आप अपने आप को डिम सम (तुच्छ: चीनी स्नैक्स) खाते हुए पाते हैं और कोई आपको चाय पिलाता है, तो तीन अंगुलियों से मेज को छूकर उसे धन्यवाद देना याद रखें। यह विचित्र है, लेकिन मेरा मानना है कि यह अदम्य सम्मान की दुनिया खोल सकता है।
तले हुए चावल के ऊपर सोया सॉस न डालें: यह पहले से ही अनुभवी है!
हालांकि एशियाई परंपरा मेज के बीच में साझा भोजन पसंद करती है, एक बार जब आप अपना हिस्सा ले लेते हैं, तो इसे तुरंत और लालच से अपने मुंह में न डालें! यह वास्तव में असभ्य इशारा है।
जब आप पूरी मछली खाते हैं, तो उसे कभी भी उल्टा न करें: यह नाव के पलटने का प्रतीक है। पर कैसी बेचैनी!
वियतनामी रेस्तरां: वियतनामी व्यंजनों के फो, मांस और नूडल सूप (और अधिक) के साथ कष्टप्रद शोर न करें। जब आप इसे खाते हैं तो चॉपस्टिक का उपयोग नूडल्स को चम्मच में स्थानांतरित करने के लिए करते हैं, लेकिन फिर उन्हें चम्मच से हटा दें।
पूरी दुनिया एक देश नहीं है, क्योंकि जब आपका व्यंजन मेज पर आता है, तो यहां जो होता है, उसके विपरीत अन्य खाने वालों के व्यंजनों की प्रतीक्षा किए बिना इसे तुरंत खाना अधिक विनम्र होगा। भोजन को ठंडा रखना अशुभ माना जाता है। वामोस!
कोरियाई रेस्टोरेंट: कभी भी कटोरे को टेबल से न उठाएं। यह एक अकथनीय नाटक होगा। न ही आप इसे अपने हाथों में पकड़ने की कोशिश करते हैं।
भोजन के दौरान अपनी नाक फूंकना बिल्कुल मना है। यहां तक कि अगर आपके पास दिसंबर की ठंड है जो आपको कोई राहत नहीं देती है। इसके बजाय, टेबल को थोड़ा एडिटिंग पदार्थों के साथ छिड़कें …
जब वे आपको कोई प्लेट या प्याला पेश करें, तो उसे हमेशा दोनों हाथों से पकड़ें। सिर्फ एक का उपयोग करना शर्मनाक रूप से असभ्य है।
जापानी रेस्टोरेंट: कभी भी कई टुकड़ों में निगिरी (कच्ची मछली के स्लाइस से ढके चावल के गोले) न खाएं: वे सभी आपके मुंह में फिट हो जाते हैं, कोई काटता नहीं है, उन्हें तोड़े जाने की बात तो दूर। विधर्मी!
अपनी खातिर कभी मत डालो।
वसाबी, हरी पास्ता जिसमें सुशी और साशिमी को डुबोया जाता है, निगिरी पर न डालें, क्योंकि यह पहले से ही होना चाहिए।
निगिरी - हमेशा उन्हें - आपके हाथों से खाया जाता है। उन डंडों को नीचे रखो!
रेमन, क्लासिक जापानी नूडल सूप, इस या उस घटक के साथ व्यक्तिगत नहीं होना चाहिए: इसे स्वीकार करें कि यह क्या है, इसे खत्म करें।
और अब यह मत कहो कि तुम उन सभी को जानते हो! लेकिन अगर आपके पास अनंत ज्ञान के अन्य मोती हैं जो हमें युगों के मूर्खों को बचाने में मदद कर सकते हैं, तो ठीक है (मैं आपको क्या करने के लिए कह सकता हूं?), हमें प्रबुद्ध करें!
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