विषयसूची:
- 1. नारियल मक्खन के साथ लैक्टोज मुक्त शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
- 2. व्हीप्ड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
- 3. ओविस मोलिस बिस्कुट, पेस्ट्री में कठोर उबले अंडे के साथ
- 4. दिलकश शॉर्टक्रस्ट बिस्कुट
- 5. नद्यपान के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
वीडियो: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री: इसका उपयोग करने के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
कौन कहता है छोटी परत वाली पेस्ट्री यह एक उबाऊ आधार है क्योंकि यह हमेशा एक जैसा होता है, अभी तक इस लेख को नहीं पढ़ा है। मैं वास्तव में आपको दूंगा इसका उपयोग करने के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन, प्रत्येक के साथ एक प्रकार उत्सव के पहले अवसर पर पेश करने के लिए थोड़ा सा बदलने और कुछ नया खोजने के लिए विभिन्न पेस्ट्री।
मुझे यकीन है कि आपने पहले ही मेरे लेख को उन गलतियों के बारे में पढ़ लिया है जो आपको शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में नहीं करनी चाहिए, इसलिए हम आगे बढ़ सकते हैं!
1. नारियल मक्खन के साथ लैक्टोज मुक्त शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
मैं बहुत से लोगों को जानता हूं (मेरे जैसे) जो शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को छोड़ देते हैं क्योंकि लैक्टोज इनटोलरेंट: जिस संस्करण में मक्खन को तेल से बदल दिया जाता है वह हमेशा एक अज्ञात कारक होता है और सही मात्रा में खुराक देना आसान नहीं होता है। इसका समाधान नारियल के मक्खन (या नारियल के तेल) का उपयोग करना है, जो स्वाभाविक रूप से लैक्टोज मुक्त है और एक हल्का लेकिन स्वादिष्ट नारियल का स्वाद देता है। यह शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बिस्कुट और टार्ट बेस के लिए बिल्कुल सही है।
यहाँ नुस्खा है।
2. व्हीप्ड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
व्हीप्ड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री वास्तव में एक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री है, लेकिन सामान्य से अलग प्रक्रिया के साथ प्रदर्शन किया जाता है, जो नियमों को थोड़ा उलट देता है। दरअसल, इसकी शुरुआत ठंडे मक्खन से नहीं बल्कि इसके साथ होती है नरम मक्खन, और इसे चीनी (आइसिंग) के साथ लंबे समय तक फेंटना चाहिए जब तक कि एक चिकनी और झागदार क्रीम प्राप्त न हो जाए। केवल इस बिंदु पर अंडे और आटे को शामिल किया जाता है। परिणाम एक बिस्किट होगा (आमतौर पर बिस्कुट के लिए व्हीप्ड का उपयोग किया जाता है) बहुत भुरभुरा.
यहाँ मुख्य फोटो में कुकीज़ की तरह बनाने की विधि दी गई है।
3. ओविस मोलिस बिस्कुट, पेस्ट्री में कठोर उबले अंडे के साथ
ओविस मोलिस बिस्कुट की उत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन उन्होंने उन्हें प्रसिद्ध और बहुत पसंद किया है क्योंकि वे नाजुक होते हैं और पहले स्वाद में आपके मुंह में पिघल जाते हैं। उन्हें बनाने के लिए पेस्ट्री का मुख्य प्रकार यह है कि अंडे को कड़ी मेहनत से शामिल किया जाता है। या यों कहें, जर्दी को काटा जाता है और कड़ी मेहनत से जोड़ा जाता है, अंडे का सफेद भाग नहीं। बाकी के लिए, यह क्लासिक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के समान है लेकिन यह संस्करण वास्तव में है एक बादल के रूप में प्रकाश!
पेश है बिस्किट बनाने की रेसिपी।
4. दिलकश शॉर्टक्रस्ट बिस्कुट
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से क्विच और बिस्कुट के लिए एक अद्भुत स्वादिष्ट आधार हो सकता है एपरिटिफ या बुफे! क्या आपने कभी इस पर विचार किया है? यह ऐसा करने का अवसर है: हमने अपने बिस्कुटों को कसा हुआ पनीर, नींबू, काले जैतून के पेस्ट के साथ सीज़न किया है, लेकिन आपको उन सामग्रियों के साथ पूरी तरह से अनुकूलित करना होगा जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं! एक पेस्टो, आराम, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, मसाले …
यहाँ हमारी रेसिपी है।
5. नद्यपान के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
बस एक और घटक, और जादू परिणाम बदलता है! लीकोरिस शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में ए बहुत तीव्र स्वाद जो डार्क चॉकलेट या कॉफी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भारतीय चाय के साथ भी। निष्पादन और खाना पकाने का समय क्लासिक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के समान ही है, लेकिन यह पूरी तरह से अलग मिठाई की तरह प्रतीत होगा।
यहां नुस्खा खोजें।
तो, क्या मैंने आपसे इस पर हाथ मिलाना चाहा? मुझे आशा है!
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