वीडियो: टोक्यो: जिरो ओनो ने एक झटके में तीन मिशेलिन सितारे खो दिए क्योंकि आरक्षण असंभव है
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
तीन मिशेलिन सितारों को खो दिया एक झटके में गिर गया, क्योंकि बुक करना असंभव है: ऐसा हुआ टोक्यो, सुकियाबाशी जीरो को जिरो ओनो.
यह कभी, काफी सरलता से, दुनिया का सबसे अच्छा सुशी रेस्तरां था। टोक्यो में एक तीन सितारा, जिसने किसी भी सुशी को कहीं और खाया होगा। एक छोटा कमरा, खुली रसोई पर एक काउंटर के साथ (जैसा कि सुशी बार की सबसे अच्छी परंपरा में है) और दस सीटें दस। अपने आप में, छाती पर तीन तारे सिलने और इतनी कम जगह उपलब्ध होने के कारण, हम मानते हैं कि जीरो में खाना काफी मुश्किल था। लेकिन ऐसा लगता है कि समय के साथ-साथ यह मुश्किल से ज्यादा नामुमकिन होता गया। और यह शायद प्रसिद्ध रेस्तरां को इस तरह के एक अविश्वसनीय डाउनग्रेड, (तीन) सितारों से स्टालों तक खर्च करता है।
यह कई स्रोतों द्वारा समर्थित है: जिस कारण से मिशेलिन निरीक्षकों ने इस तरह के कठोर निर्णय लेने के लिए प्रेरित किया, वह इस तथ्य में निहित है कि, व्यावहारिक रूप से, टोक्यो सुशी बार अब जनता के लिए खुला नहीं था। जब तक आपके पास शहर में सही कनेक्शन नहीं हैं, तब तक बुक करना असंभव है, जानकार कहते हैं। मिशेलिन गाइड के एक प्रवक्ता ने निर्णय की व्याख्या करते हुए कहा, "हम सुकियाबाशी जीरो के" सामान्य "जनता से बुकिंग स्वीकार नहीं करने के अधिकार को पहचानते हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से उन्हें हमारे दायरे से बाहर कर देता है।" "हमारा दर्शन रेस्तरां को पुरस्कृत करना है जहां हर कोई उस अनुभव का अनुभव करने के लिए जा सकता है और खा सकता है, जो हमें लगता है, जीने के योग्य है"।
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