Il Buonappetito: श्रीमती Tokue के dorayaki के साथ अच्छा सप्ताहांत
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वीडियो: Il Buonappetito: श्रीमती Tokue के dorayaki के साथ अच्छा सप्ताहांत

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Anonim

इस सप्ताह मैं इसे मधुरता से समाप्त करना चाहता हूं: अपराध समाचार और चुनावी अभियान के बीच, बहुत जरूरत है।

मैं एक ऐसी पुस्तक की सिफारिश करके ऐसा करता हूं जो मिठाई के बारे में बात करती है और मीठी, अलौकिक, लुप्त होती है: ड्यूरियन सुकेगावा द्वारा "मिसेज टोक्यू की रेसिपी", ईनाउडी के लिए कल से एक दिन पहले जारी की गई।

जो लोग शांत और विनम्र कहानियों को पसंद करते हैं, उन्होंने 2015 में कान्स से गुजरे फिल्म संस्करण को पहले ही देख लिया होगा।

लेकिन किताब, जैसा कि अक्सर होता है, बेहतर है।

रसोई है। एक दुकान है। दोरायाकी, स्पंज केक हैं। चेरी के पेड़ और ज्ञान का जापान है।

और सबसे ऊपर है सुश्री टोकू, जिनके पास मिठाई बनाने की एक गुप्त विधि है। प्यार और धीमेपन से बनी रेसिपी।

इसके सूत्र में एक रहस्य है: यह अज़ुकी (जिन बीन्स से फिलिंग बनाई जाती है, एड) की उपस्थिति को ध्यान से देखने का सवाल है। उन्हें हमें जो बताना है, उसे खोलने के लिए।

इसका अर्थ है, उदाहरण के लिए, बरसात के दिनों और उनके द्वारा अनुभव किए गए धूप के दिनों की कल्पना करना। सुनिए उनके सफर की कहानी, उन हवाओं की जो उन्हें हमारे पास ले आई।"

यदि इस सप्ताह के अंत में, या अगले वाले, आप कवर के नीचे होंगे, शायद पहाड़ों में, गर्मी में, कोई और सही पठन नहीं है।

आधुनिक जीवन की टूट-फूट के विरुद्ध अनुग्रह का स्पर्श।

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