FICO Eataly World जैसा कि न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा देखा गया है
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वीडियो: FICO Eataly World जैसा कि न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा देखा गया है

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Anonim

हवाई जहाज का टिकट खरीदने के बाद, न्यूयॉर्क टाइम्स के संवाददाता ने इतालवी भोजन के बारे में सपनों से भरे सिर के साथ, जिसे वह जल्द ही आजमाएगी, बोलोग्ना के लिए रवाना हुई, गंतव्य FICO ईटाली वर्ल्ड, दुनिया का सबसे बड़ा फूड पार्क 15 नवंबर को ऑस्कर द्वारा खोला गया। कॉप के साथ साझेदारी में, ईटाली के आविष्कारक फरिनेट्टी।

पहली टिप्पणी एक आश्चर्य की बात है: "FICO बहुत बड़ा है!"

FICO एक समुद्र तट वॉलीबॉल कोर्ट, दुकानों, साइकिल पथ, भोजन कियोस्क, पैदल चलने वालों और आरामदायक बेंच के साथ विशाल (एक अमेरिकी द्वारा कहा गया …) है।

ठीक है, लेकिन जब हम FICO के बारे में बात करते हैं तो हम किस बारे में बात कर रहे होते हैं? NYTimes से संक्षिप्त लेकिन अधूरी प्रतिक्रिया: "एक मॉल में एक फूड मॉल ट्रांसप्लांट किया गया"।

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अधूरा क्यों, FICO का वास्तविक अर्थ क्या है?

ये हैं अमेरिकी अखबार की खासियत:

शैक्षिक पथ, उपदेशात्मक भाग, भोजन और सामग्री पर ज्ञान और जानकारी का, प्रयोगशालाएँ जो आपको अपने हाथों को आटे में लाने की अनुमति देती हैं जैसे कि SfogliAmo, युवा sfogline का एक बोलोग्नीज़ स्टार्टअप जो कुछ "दादी" के योगदान से प्रबंधन करता है ताजा पास्ता के उत्पादन के लिए प्रयोगशाला।

आलोचना की कोई कमी नहीं है: "सवारी" पर कुछ जानकारी महत्वहीन है, लेकिन यह स्पष्ट है कि मस्ती करते हुए शिक्षित करने के लिए डिज़ाइन किए गए छह मल्टीमीडिया वातावरण बच्चों के लिए सबसे ऊपर हैं।

कुछ फरिनेटियन नारे तथ्य-जांच से अधिक नहीं हैं ("यूरोप सेब की मातृभूमि है, 1200 किस्मों के साथ, और अकेले इटली में 1000 हैं", जबकि अकेले ग्रेट ब्रिटेन में 4000 विभिन्न किस्में हैं)।

फ्लोरेंटाइन लैम्प्रेडोटो के साथ सैंडविच "अखाद्य" है।

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लेकिन एनरिको बार्टोलिनी का "सिन्क" रेस्तरां स्वादिष्ट है, और लोअर पर्मा क्षेत्र की एक छोटी सी कंपनी, एंटिका अर्डेंगा का कुलैटेलो डि ज़िबेलो, FICO के सर्वोत्तम स्वाद के लिए प्रतियोगिता जीतता है। कि इस सब के आलोक में, तो यह वास्तव में क्या है?

एक शॉपिंग सेंटर जो खाना पकाने की कक्षाएं प्रदान करता है? सटीक शिक्षण सामग्री वाला एक बड़ा स्कूल? इतालवी गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति के लिए एक श्रद्धांजलि जो कभी-कभी प्रचार पर सीमा बनाती है?

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जो कुछ भी है, "कुछ वृद्ध हिप्पी जैविक, बायोडायनामिक और मातृ भूमि के बारे में बात करते हैं" (प्रिय न्यूयॉर्क टाइम्स, स्लो फूड इस आलोचना की सराहना नहीं करेंगे), FICO द्वारा प्रस्तावित सभी भोजन को आजमाने के लिए तीन दिन पर्याप्त नहीं हैं, विशेषता थोड़ा विदेशों में जाना जाता है, culatello docet, इतना अच्छा है कि वे दुनिया में अद्वितीय हैं और आप इतालवी दादी से सीखते हैं कि असली एमिलियन टोर्टेलिनी कैसे बनाया जाता है।

यदि केवल इसी कारण से, NYTimes समाप्त होता है, तो FICO की यात्रा अभी भी करने योग्य है।

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