विषयसूची:
- 1)होस्टारिया डिनो और टोनी
- 2) ट्राटोरिया गैलो ब्रिलो
- 3) ओस्टेरिया डेल'एंजेलो
- 4) वेलवेवोडेटो एआई क्विरीटी
- 5) द सिओसियारो
वीडियो: 5 ट्रैटोरिया जो प्रति में विरोध करते हैं (रोम जॉक्स के लिए नहीं है)
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
कुछ लोग सोचते हैं कि का "मिलानेज़ीकरण" रोम केवल माना जाता है, एक सूत्र जो चक्रीय रूप से लौटता है जब पूंजी के लिए निर्धारित क्लिच अब पकड़ में नहीं आता है।
दूसरों का कहना है कि यह सच नहीं है, बस हमारे में रहने के लिए रोमन सभ्यता के जिला-प्रतीक पिगनेटो को देखें और अब एक गैस्ट्रोनॉमिक और गैर-आलोचनात्मक मजेदार मेला है (डिसापुर, भोजन के अलावा पवित्र कुछ भी नहीं)।
परिभाषा पड़ोस के लिए भी मान्य है जैसे मीडोज, जहां उद्घाटन वर्षों से कई गुना बढ़ गए हैं (सापेक्ष बंद होने के साथ), ब्रंचों की सूची नकली सराय की तरह खतरनाक रूप से लंबी हो जाती है, जो पर्यटकों को कोर तक ले जाती है।
और फिर भी, विशेष रूप से वेटिकन के करीब, कुछ पड़ोस के ट्रैटोरिया, प्रामाणिक या पत्रिकाएं, विरोध करते हैं, जो रोमन परंपरा की चमक को बहाल करते हैं और हर जेब से सुलभ रहते हैं।
आज हम 5 पेश करते हैं कि यदि आप प्रति में हैं तो आपको चूकना नहीं चाहिए।
1)होस्टारिया डिनो और टोनी
लियोन चतुर्थ के माध्यम से, 60
प्रबंधकों के शुरूआती कुछ अचानक हुए तरीकों के लिए खुद को औपचारिक न बनाएं। डिनो और टोनी, जो हमेशा करीबी दोस्त रहे हैं, डीजल की तरह हैं, वे एक बार में थोड़ा सा ईंधन देते हैं, जब आप छोड़ेंगे तो आपने दो दोस्त कमाए होंगे। जब तक आप लाज़ियो के प्रशंसक नहीं हैं (इस मामले में लो प्रोफाइल रखना बेहतर है)।
रोमन व्यंजनों के त्रिपिटक का सामना किए बिना मत छोड़ो: ग्रिसिया, दिलकश और रिगाटोनी के साथ बंधा हुआ जैसा कि शायद ही कभी होता है, आर्टिचोक अल्ला गिउडिया, क्रोक में हल्का और संगीत जब आप सबसे बाहरी पत्ते, तिरामिसु खाते हैं।
औसत मूल्य: 25 €
2) ट्राटोरिया गैलो ब्रिलो
वायल डेले मिलिज़ी, 116
इस ट्रैटोरिया में स्वस्थ कैपिटोलिन सनकीपन के संकेत के साथ मजबूत और मैत्रीपूर्ण वातावरण जिसे मैंने हाल ही में खोजा है। हम सबसे प्रामाणिक रोमन परंपरा के नक्शेकदम पर चलते हैं, जो दिन के एक मेनू के साथ पूरी तरह से टेबल के बीच कुख्यात स्लेट को घुमाकर बताया जाता है जैसे कि यह एक पवित्र प्रतीक था।
उम्मीद के मुताबिक उदार भाग, रिगाटोनी ऑल'मैट्रिसियाना को एक मौका दें, प्रतिबंधित सॉस जो बेकन के स्वाद को सामने लाता है वह एक ऐसा आनंद है जिसे आप लंबे समय तक याद रखेंगे।
औसत मूल्य: 25 €
3) ओस्टेरिया डेल'एंजेलो
जी. बेट्टोलो के माध्यम से, 24
प्रति में कमोबेश हर कोई जानता है कि वह कहां है। यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति से पूछें जो उसे नहीं जानता है, तो उन्हें रग्बी यादगार से ढकी दीवारों के बारे में बताएं, संरक्षक एंजेलो क्रो का जुनून, वह तुरंत समझ जाएगा।
रेस्तरां का दर्शन मेनू-प्लेसमेट में है जो इस तरह पढ़ता है "रात के खाने में अगर मैग्ना या नन से मैग्ना, 25 मैं € यूरो जानता हूं"।
गर्म करने के लिए हम टमाटर सॉस के साथ बीन्स और "मोर्टाज़ा" के साथ बाइबिल के गर्म पिज्जा की सलाह देते हैं। केवल एक पास्ता चुनना एक वास्तविक दुविधा है, अंत में आप कार्बोनारा पसंद करते हैं। मतभेद: अगला आहार आपको यादों से सताएगा।
हार मत मानो और Picchiapò रोल (क्लासिक रोमन ड्रेसिंग जिसका नाम Trilussa की एक कविता से आता है) पर जाएं। काउंटर-करंट टिप: मीठे और खट्टे-स्वाद वाले बेक्ड मीटबॉल के साथ समाप्त करें, किसी भी मिठाई से बेहतर सोमो।
औसत मूल्य: 25 €
4) वेलवेवोडेटो एआई क्विरीटी
क्विरीटी स्क्वायर, 4
जो कोई भी फ्लेवियो अल वेलावेवोडेटो तक बढ़ने और बरामदे पर एक मेज पर विजय प्राप्त करने का प्रबंधन करता है, वह पनीर, वाइन और चैट के कैस्केड का हकदार है जो टेस्टासिओ क्लब के संरक्षकों से संबंधित है।
लेकिन अब कुछ समय के लिए फ्लेवियो ने फिर से प्राति में कोशिश की है, पियाज़ा देई क्विरीटी की सेटिंग में, जो कि कास्टेल सेंट'एंजेलो और सैन पिएत्रो से एक पत्थर की फेंक है। शहर में सबसे ठोस रोमन रसोई में से एक को स्थानांतरित करने का मिशन पूरी तरह से पूरा हो गया है।
अच्छी तरह से रखा पर्यावरण, विश्वसनीय सेवा और बहुत सारी सामग्री। Capitoline पेटू के बीच tonnarelli cacio e pepe अब एक सच्चे पंथ हैं। लेकिन यकीन मानिए, रसोइया लोरेदाना संतारेली द्वारा तैयार की गई कोई भी डिश चुनकर आप अपने पैरों पर गिर जाते हैं। स्थानीय वाइन का एक अच्छा विकल्प भी है।
औसत मूल्य: 30 €
5) द सिओसियारो
बैलेटा के माध्यम से, 21
ओटावियानो मेट्रो स्टॉप के निकट, यह पड़ोस रेस्तरां एक प्रतीक का कुछ है। लाज़ियो से पेकोरिनो रोमानो के उत्खनन के रूप से शुरू (पेकोरिनो रोमानो की तुलना में स्वादिष्ट जिसमें गैर-लाज़ियो दूध भी होता है) जो उल्लेखनीय मैकरोनी ऑल'मैट्रिकियाना के लिए एक प्राकृतिक बैच फ्रीजर के रूप में कार्य करता है (आप चाहते हैं कि वे कभी खत्म न हों)।
वाया बारलेटा के दृश्य वाले डेहोर के अलावा, रेस्तरां के इंटीरियर को उच्च टफ वाल्ट और खुली मछली बुफे से अलग किया जाता है।
एक साधारण पड़ोस के रेस्तरां से बहुत अधिक।
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