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इगिनियो मस्सारी द्वारा कार्निवल के लिए फ्रिटेल जो आज रात मास्टरशेफ लौटते हैं
इगिनियो मस्सारी द्वारा कार्निवल के लिए फ्रिटेल जो आज रात मास्टरशेफ लौटते हैं

वीडियो: इगिनियो मस्सारी द्वारा कार्निवल के लिए फ्रिटेल जो आज रात मास्टरशेफ लौटते हैं

वीडियो: इगिनियो मस्सारी द्वारा कार्निवल के लिए फ्रिटेल जो आज रात मास्टरशेफ लौटते हैं
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Anonim

हमने एक ट्रेलर में उनकी एक झलक पकड़ी, जो पहले ही वायरल हो चुका है, स्टूडियो को पार करते हुए आकाश स्टार वार्स गाथा के विजयी नोटों पर।

इगिनियो मस्सारी, एक नए डार्थ वाडर के रूप में, टीवी पर वापस आ गया है और हमें बल के अंधेरे पक्ष में जाने के लिए आमंत्रित करता है, लेकिन केवल इसलिए कि काला भाग जाता है।

घड़ी सेट करें और कोई प्रतिबद्धता न करें: आज रात का एपिसोड मास्टरशेफ 5 वर्ष का सबसे अधिक प्रतीक्षित, और न केवल चीनी और आटा कट्टरपंथियों द्वारा।

एक शाम जो धमाकेदार होने का वादा करती है, एक और चैंपियन, हमेशा के लिए युवा वैलेंटिनो रॉसी की उपस्थिति को देखते हुए।

विश्वव्यापी और सर्वव्यापी के रूप में केवल महान जानते हैं कि कैसे होना चाहिए, इगिनियो मस्सारी इटली में सबसे अधिक टेलीजेनिक शो-कुकिंग के प्रतियोगियों को आतंकित करने और सवाल करने के लिए लौटता है, उन्हें उन छात्रों में बदल देता है जो हम सभी रहे हैं, प्रोफेसर की उपस्थिति में हलवा की तरह कांप रहे हैं जिन्होंने आपकी उंगली से सूची को सख्ती से स्क्रॉल किया।

हमने मसारी को इटली में सबसे प्रसिद्ध पैनटोन के साथ संघर्ष करते हुए छोड़ दिया था, जिसे हमने आपको पहली बार (अब तक) शीर्ष गुप्त उत्पादन के दौरान दिखाया था, प्रशंसकों द्वारा इतना प्रतिष्ठित कि इसने उसे ऑनलाइन दुकान की बिक्री को बंद करने के लिए मजबूर किया। अनुरोध।

2015 के संग्रह के नवीनतम टुकड़ों को हथियाने के लिए, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पेस्ट्री वेनेटो में डेथर्ड्स की भीड़ भोर में मिली, भले ही यह U2 कॉन्सर्ट या क्यूपर्टिनो में बने नवीनतम ऐप्पल ट्रिंकेट का लॉन्च न हो।

पैकेजिंग, पैनेटोन, इगिनियो मासारी
पैकेजिंग, पैनेटोन, इगिनियो मासारी
इगिनियो मस्सारी की मुस्कान
इगिनियो मस्सारी की मुस्कान

जो लोग अपने पैनेटोन का आनंद नहीं ले पाए हैं उनके लिए संदेश, कृपया पढ़ें: खबर यह है कि बिक्री और शिपमेंट कुछ दिनों के लिए फिर से शुरू हो गए हैं।

इसके लिए थोड़ा, टीवी पर लौटने के लिए थोड़ा, जिज्ञासु शिक्षक ने हमें अपना नुस्खा दिया, पैनेटोन के बाद, कार्निवल क्लासिक, सेब के फ्रिटर्स का।

ट्रेंटिनो ऑल्टो अडिगे और फ्र्यूली वेनेज़िया गिउलिया का एक इतालवी क्षेत्रीय क्लासिक विशिष्ट, और मोसेटो के अतिरिक्त, मस्सारी के लोम्बार्डी से भी (हालांकि वह मार्सला का उपयोग करता है)।

आइए रेसिपी को विस्तार से देखते हैं, इस प्रकार फ्राइड कार्निवल के अपरिहार्य मैराथन का उद्घाटन करते हैं।

एप्पल पेनकेक्स

सेब के पकौड़े-इगिनियो-मसारी
सेब के पकौड़े-इगिनियो-मसारी

सामग्री

मार्सला 300 ग्राम

नमक 5 ग्राम

मक्खन ग्राम 200

सफेद आटा 280 ग्राम

400 ग्राम अंडे

घिसा हुआ सेब 300 ग्राम

किशमिश 200 ग्राम

तरीका

एक कड़ाही में मार्सला, नमक और मक्खन उबालें, फिर पहले से छाना हुआ आटा लकड़ी के चम्मच से डालें, गांठ बनने से बचने के लिए जोर से हिलाएँ।

जब पास्ता पैन के किनारों से चिपकना शुरू हो जाए, तो इसे गर्मी से हटा दें, इसे एक छोटे ग्रह मिक्सर में डालें और एक बार में एक अंडे डालें, केवल जब पहले जोड़े गए पूरी तरह से अवशोषित हो गए हों (आप ऐसा ही कर सकते हैं) एक स्पैटुला के साथ मिलाकर)।

जब आटा चिकना और मुलायम हो जाए, तो कटे हुए सेबों को किशमिश के साथ मिलाएँ और सभी समान गोले बना लें। एक चिकने और मोटे नोजल वाले पेस्ट्री बैग का उपयोग करें और बॉल्स को तेल से हल्के से ग्रीस किए बेकिंग पेपर की शीट पर रखें। कागज़ की शीट को उबलते हुए तेल में रखें, पलट दें और पैनकेक को हटाने के लिए इसे हल्का झटका दें।

176 डिग्री सेल्सियस पर उन्हें तार की जाली की मदद से डूबा कर पकाएं और एक अच्छा सुनहरा हेज़लनट रंग प्राप्त होने तक भूनें।

वेनिला आइसिंग शुगर के साथ छिड़के।

ध्यान दें: सेब के पकौड़े पानी से भरे होते हैं, उनमें फलों की मात्रा को देखते हुए, और खाना पकाने के तेल को ठंडा कर सकते हैं। सलाह है कि एक बार में कुछ टुकड़े तल लें।

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