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वीडियो: खाद्य धोखाधड़ी: दुनिया के कुछ सबसे फर्जी उत्पाद
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
यदि कोई 2016 के शुरुआती दिनों के इतिहास से न्याय करता है, तो खाना एक उच्च जोखिम वाली गतिविधि होगी: चारकोल ब्लैक ब्रेड में इस्तेमाल किया जाने वाला E513 डाई लंबी सूची में पहला धोखाधड़ी होने का जोखिम है।
एक व्यावसायिक प्रकृति की खाद्य धोखाधड़ी (उपभोक्ता के बटुए को प्रभावित करना) और एक आपराधिक प्रकृति (उसके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाना) दुर्भाग्य से एजेंडे में है। जैतून के तेल से अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के रूप में रेवियोली और टोर्टेलिनी पैकेज में अज्ञात मूल के घोड़े के मांस तक, आइकिया चॉकलेट केक में फेकल बैक्टीरिया तक।
इटालियंस डरते हैं क्योंकि स्वयं का बचाव करना जटिल है: यह नहीं जानना कि आप क्या खा रहे हैं और खोज रहे हैं (शायद बहुत देर हो चुकी है) कि पकवान में छिपे हुए नुकसान आपको असहायता की भावना देते हैं।
सबसे लगातार नकली स्वास्थ्य के लिए अप्राप्य और हानिकारक अवयवों के उत्पादों में शामिल होने की चिंता करते हैं, लेबल पर इंगित मात्रा का सम्मान नहीं किया जाता है, उत्पादन का मिथ्या स्थान।
गार्जियन ने कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों और तैयारियों का चयन किया है जो बहुत आसानी से वैधता को दरकिनार कर देते हैं। दुनिया में सबसे नकली खाद्य पदार्थों में से एक।
चोरिज़ो
कोरिज़ो शब्द देश के विभिन्न क्षेत्रों में बने विशिष्ट स्पेनिश सॉसेज के एक परिवार को शामिल करता है, पूरे नवरे में उत्पादित पैम्प्लोना के कारीगर कोरिज़ो और कैंटाब्रिया के विशिष्ट पोट्स, बहुत लोकप्रिय हैं।
चूंकि अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं को मूल चोरिज़ो के लिए अधिक खर्च करने के लिए प्रेरित किया जाता है, धोखाधड़ी, इस मामले में, उत्पादन के नकली स्थान से जुड़ा हुआ है या किसी भी मामले में लेबल पर इंगित से अलग है।
गुआकामोल
प्राचीन मूल की एक चटनी जो इटली में भी लोकप्रियता के एक अच्छे क्षण का अनुभव कर रही है। इसकी मुख्य सामग्री एवोकाडो, नीबू का रस, नमक और भरपूर मात्रा में काली मिर्च है।
लेकिन एवोकैडो वास्तव में एक आर्थिक फल नहीं है और न ही यह दुनिया के सभी महाद्वीपों पर उगता है। नतीजा यह है कि गुआकामोल सॉस में एवोकैडो रस का एक छोटा प्रतिशत होता है, हालांकि पतला - यह धोखाधड़ी है - अन्य सस्ते फलों के रस के साथ।
पाउडर दूध (बच्चों के लिए)
जैसा कि नए माता-पिता जानते हैं, 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए पाउडर दूध अब तक के सबसे महंगे खाद्य पदार्थों में से एक है, और इस कारण से अक्सर जालसाजी का विषय होता है।
अक्सर ऐसा होता है कि खराब दूध पाउडर को अधिक महंगे ब्रांडेड पाउडर के रूप में पास करके पैकेजिंग को अनुकूलित किया जाता है।
ओरिगन
खैर, अजवायन, और यहां तक कि इटली भी सुरक्षित नहीं है। पैक की गई बोतलों में अक्सर केवल अजवायन ही नहीं होता है।
हो सकता है कि पदार्थ का 2/3 भाग हाँ, लेकिन शेष अज्ञात मूल के सुगंधित पौधों से बना है। उदाहरण के लिए: यूके में बेचे जाने वाले अजवायन के पैकेज में, केवल 25% ही वास्तव में लेबल पर बताया गया है।
कोको
जैसा कि डिसापुर के पाठक जो आर्टिसनल चॉकलेट के उत्पादन में रुचि रखते हैं, जानते हैं, बढ़िया कोको की कीमत बहुत अधिक है। इस कारण से यह अन्य कम खर्चीली सामग्री के साथ इमल्सीफाइड हो जाता है। एक और धोखाधड़ी कोको की उत्पत्ति से संबंधित है।
न्यूयॉर्क के मस्त ब्रदर्स को अपने बारों में कोको बीन्स के बजाय वालरोना के अत्यधिक परिष्कृत औद्योगिक कूवरचर चॉकलेट का उपयोग करने के लिए स्कैमर्स की प्रतिष्ठा दी गई है।
जतुन तेल
आइए प्रिय जैतून के तेल पर वापस जाएं। इस मामले में धोखाधड़ी अनिवार्य रूप से एक व्यावसायिक प्रकृति की है। जैसा कि हमने हाल के महीनों में देखा है, धोखा तेल की उत्पत्ति के साथ-साथ विविधता से संबंधित हो सकता है। दूसरे शब्दों में: आम जैतून का तेल सबसे महंगा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के रूप में भुगतान किया जाता है।
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