स्लो फूड के कार्लो पेट्रिनी लाइन के अंत में महसूस करते हैं
स्लो फूड के कार्लो पेट्रिनी लाइन के अंत में महसूस करते हैं

वीडियो: स्लो फूड के कार्लो पेट्रिनी लाइन के अंत में महसूस करते हैं

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वीडियो: #FoodSystems4People बनाने पर कार्लो पेट्रीनी 2024, जुलूस
Anonim
रॉबर्टो बर्डीज़ और स्लो फूड के कार्लो पेट्रीनी
रॉबर्टो बर्डीज़ और स्लो फूड के कार्लो पेट्रीनी

साक्षात्कार झटके के बिना आगे बढ़ता है। अच्छे भोजन की रक्षा में तीस वर्षों की लड़ाइयों का सारांश-स्लो फूड की कहानी-Sole24Ore ने टेरा माद्रे, सलोन डेल गुस्टो, उत्पादों के सन्दूक को प्रेसिडिया, गैस्ट्रोनॉमिक साइंसेज विश्वविद्यालय के साथ बढ़ाया जाने की सूची दी है। फिर खबर: ऑफिसिन डेल गुस्टो। भूले हुए ट्रेडों को फिर से खोजने के लिए विश्वविद्यालय के पाठ्यक्रम, चीज़मेकर, डेलिकेटसेन्स, बेकर्स, "युवा लोगों के लिए एक सुरक्षित नौकरी" समय बर्बाद नहीं करना, साक्षात्कारकर्ता की भूमिका में आंदोलन के महान नेता कार्लो पेट्रिनी की गारंटी देता है। हम अंत में हैं, जो कुछ बचा है वह एक आखिरी, हानिरहित प्रश्न है: "लेकिन जब आप बड़े हो जाते हैं तो आप कहाँ जाना चाहते हैं"? फिर भी यह वहीं है, उस प्रश्न की तहों के बीच, जो आश्चर्य छुपाता है, क्योंकि गैस्ट्रोनॉमी के दिग्गज शांति से उत्तर देते हैं कि यह कहने का समय है, वह व्यक्तिगत रूप से पंक्ति के अंत में महसूस करता है।

मैं समझता हूँ, यह क्लासिक उत्तराधिकार समस्या है। बहुतों के पास है। लुइगी वेरोनेली के पास यह था, यह अजेय राष्ट्रपति डेल कॉन्स के लिए भी मौजूद है। लेकिन क्या हम कार्लो टेरिनी पेट्रिनी, उनके आदरणीय इको-गैस्ट्रोनोमिक मैत्रे ए पेन्सर के बिना दृश्य की कल्पना कर सकते हैं? सच है, एसोसिएशन के पास रॉबर्टो बर्डीज़ जैसा सक्षम अध्यक्ष है, लेकिन वह बहुत छोटा है। क्या वह अपने आप से मिल सकता है या क्या हमें स्लो फूड के लिए एक रीजेंट की कल्पना करनी होगी? और यदि हां, तो नाम रखने का मन किसका होता है?

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