मिलन: पहला शून्य प्रभाव इतालवी पिज़्ज़ेरिया कैसे बनाया जाता है
मिलन: पहला शून्य प्रभाव इतालवी पिज़्ज़ेरिया कैसे बनाया जाता है

वीडियो: मिलन: पहला शून्य प्रभाव इतालवी पिज़्ज़ेरिया कैसे बनाया जाता है

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पिज़्ज़ा के प्रति इटालियंस का जुनून स्थिर रहता है, लेकिन इसे खाने का तरीका बदल जाता है, समय के साथ ढल जाता है। उदाहरण के लिए, मिलान में, पहले शून्य-प्रभाव वाले इतालवी पिज़्ज़ेरिया का जन्म हुआ।

यह गुरुवार पिज्जा के साथ होता है, हाल ही में एक युवा इंजीनियर एलेसेंड्रो कास्त्रुची द्वारा डेल्ले फोपेट के माध्यम से खोला गया एक स्थान, जो खाद्य एलर्जी (जैसे सीलिएक रोग) से पीड़ित लोगों के लिए ध्यान और पर्यावरण के लिए जिम्मेदारी की गहरी भावना को जोड़ता है।

कैसे? खैर, कई मायनों में ईमानदार होने के लिए।

उपयोग किए जाने वाले आटे में अत्यधिक सुपाच्य आटा और 48 घंटे के खमीर के साथ कार्बनिक सोया का प्रकार 1 होता है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, सीलिएक के लिए विशिष्ट विकल्प प्रदान किए जाते हैं।

गुरुवार पिज्जा, मिलान
गुरुवार पिज्जा, मिलान
गुरुवार पिज्जा, मिलान
गुरुवार पिज्जा, मिलान

पिज़्ज़ेरिया अक्षय ऊर्जा स्रोतों द्वारा संचालित होता है, इलेक्ट्रिक ओवन लकड़ी से चलने वाले ओवन (इतालवी शहरों में प्रदूषण के मुख्य स्रोतों में से एक होने का संदेह) की तरह CO2 का उत्पादन नहीं करता है और वास्तव में, यह मात्रा के आधार पर शक्ति को समायोजित करने का प्रबंधन करता है। पिज्जा ओवन से बाहर निकालने के लिए।

रूम सर्विस के लिए सामग्री बायोप्लास्टिक में है, 100% कम्पोस्टेबल है।

ईको-पिज्जा आपके घर तक भी पहुंचाए जाते हैं, लेकिन जगह से अधिकतम 2.5 किमी की दूरी तक: डिलीवरी मैन इलेक्ट्रिक स्कूटर का उपयोग करते हैं, और पूरी परियोजना से प्राप्त आय का एक हिस्सा ईडन वनीकरण परियोजना को पुनर्वनीकरण के लिए दान कर दिया जाता है। प्रदूषण से गरीब क्षेत्रों की।

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