वीडियो: अरे नहीं, उलियासी! फेडेरिको फेरेरो की नई अस्वीकृति
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
फ्लोरेंस में नोबल एनोटेका पिंचियोरी की अपील के बिना स्लैमिंग के बाद, कोई शांति नहीं है फेडेरिको एफ. फेरेरो, मास्टरशेफ 3 के विजेता का अब पुनर्चक्रण किया गया भोजन आलोचक.
हमें बहुत क्षमा करें, फेडेरिको एफे फेरेरो, लेकिन कोई आश्चर्य करता है कि यह सब आपके साथ क्यों होता है, आप क्रोध को आकर्षित करने में सक्षम क्यों हैं या यहां तक कि शेफ और मैत्रे के बुरे दिन, या बल्कि मैट्रेस।
मनको दा उलियासी आप पर सूट करता है। उलियासी, दो मिशेलिन स्टार रेस्टोरेंट उत्कृष्ट समुद्री भोजन और सटीक और विनम्र सेवा के लिए उत्साही लोगों द्वारा प्रशंसित।
दूसरी ओर, आप के लिए, कोई सीधे नहीं जाता है: आप से आते हैं मौरो उलियासी, समुद्र के किनारे सुंदर सफेद और नीले शैले में, और आपका क्या होता है?
तुरंत वे आपको एक फॉई ग्रास और हेज़लनट वेफर, एक कच्चा एस्कोलाना जैतून और एक बादाम की हड्डी के साथ और एक खराब एंकोवी के साथ सूखी रोटी का एक टुकड़ा और थोड़ा सा ट्रफल, इसे ऊपर से काला करने के लिए देते हैं! लेकिन सबमें मुख्य बिना खुद से पूछे कि आपको ये व्यंजन पसंद हैं या नहीं बिल्कुल शाकाहारी या शाकाहारी नहीं, जैसा कि हम सभी आज हैं।
लेकिन सबसे बुरा अभी आना बाकी है।
पता नहीं कैसे, आप मौरो की परिचारिका और बहन की नाराजगी को भी आकर्षित कर सकते हैं, कैटिया उलियासी, जो कई मिलनसार और विनम्र, साथ ही सुंदर (बुरा नहीं) को परिभाषित करने में संकोच नहीं करते हैं। आप के बजाय, थोड़ा देखो, वह बुरी कृपा के साथ शराब की सूची को मेज पर पटकने का प्रबंधन करता है और आपको आदेश देने के लिए "यहाँ से आप जो शराब चाहते हैं उसे चुनें!"
लेकिन आपका बदला ठीक है, और आप इसे राष्ट्रीय समाचार पत्र (ला स्टैम्पा) में अपने तरीके से दिखाकर करते हैं, इसलिए बोलने के लिए, "तेजस्वी", निश्चित रूप से उलियासी नाम तक नहीं। ऐसा लगता है कि ठग ने "कुछ सरल अनुरोधों के साथ सुसंगत पथ" का सुझाव देने का प्रबंधन भी नहीं किया।
यदि आप जोड़ते हैं, तो थोड़ा विश्वासघाती, कि "द परिचारक" , बजाय बहुत दयालु, यह आपको परिचारिका की अशिष्टता को भूल जाता है ", आप समझते हैं कि अगली बार शराब की सूची, बजाय कि मेज पर घर की महिला इसे सीधे आपके चेहरे पर फेंक देगी, और शायद वह पूरी तरह से गलत नहीं होगी। शायद।
यह सब नहीं है। उजड़ती शाम में, तुम भी पहुंचोगे, क्रम में:
- एक सीप का मक्खन जो "एक अल्गिड अचूक पत्थर" है
- "एक ठंडे और कच्चे दिल के साथ समुद्री बास के समानांतर"
- "किसी भी पिशाच के लिए घातक खुराक में आक्रामक लहसुन", - वाइन, सही भी नहीं, या जैसा कि आप अपने गोल्डन लेक्सिकॉन में कहते हैं, जो "सहमति वाइनमेकिंग शैली का प्रतीक नहीं है", और इसके अलावा 4 डिग्री के रोमांचक तापमान पर परोसा जाता है, जबकि डिस्प्ले पर लेबल एक सर्विंग तापमान दिखाता है 15 डिग्री
- एक एम्बरजैक अल्ला पुट्टनेस्का जो माँ के पिज़्ज़ायोला की तरह दिखता है
- एक ग्रिल्ड टर्बोट, वैक्यूम-पैक और जिस प्रकार के संरक्षण ने "सभी भावनाओं को लूट लिया"।
आप एकमात्र अल्ला मैत्रे डी'होटल के साथ ठीक होने की कोशिश करना चाहते हैं, "कुरकुरे और सुनहरे ब्रेडिंग में लिपटे, मीठे और लिफाफे में, सुगंधित मक्खन के साथ लालची संवाद में, नरम फोम में व्हीप्ड" या कटलफिश के असाधारण आनंद के साथ भुना हुआ!
इसके अलावा, मैं इस नरसंहार के उरबी और ओर्बी प्रसार से संतुष्ट नहीं हूं, आप भी सी के साथ सामने आएं affè जो अनुरोध के 25 मिनट बाद आता है, और यहाँ मेरी राय में, इस बार फिर से दुर्भावनापूर्ण है, मकान मालकिन का हाथ, जो पहले से ही आपको प्रवेश करते हुए देख रहा था कि वह शाम उसके लिए बुरी तरह से चिह्नित होगी।
प्रिय फेडेरिको एफे फेरेरो, एक खाद्य समीक्षक की नौकरी में जोखिम शामिल हैं, और यदि यह सच है कि आपके "थोड़े-थोड़े विचारों वाले" तरीके ब्रह्मांड की एंटीपैथियों को चुम्बकित करने का प्रबंधन करते हैं, तो यह भी वैध है कि जिन चीजों की आप रिपोर्ट करते हैं, यदि वे वास्तव में हुई हैं - जैसा कि हमारे पास संदेह करने का कोई कारण नहीं है - वे प्रतिशोध के लिए चिल्लाते हैं।
इस आकर्षक जगह में खाने के लिए औसतन 100/135 यूरो का भुगतान निश्चित रूप से मास्सिमो बोटुरा के ओस्टरिया फ्रांसेस्काना में खर्च किए गए न्यूनतम 250/300 यूरो नहीं हैं, लेकिन वे 35 यूरो में पर्यटक मेनू भी नहीं हैं। खासकर जब यह मेनू आपके पास आता है, बुरी कृपा और बुरे शब्दों के साथ, मेज पर पटक दिया।
क्या वाकई ऐसा था?
सिफारिश की:
डाइवरक्सो में फेडेरिको फेरेरो, जहां वे जीवित कबूतरों की जांघों को फाड़ते हैं
फेडेरिको फेरेरो मैड्रिड में डाइवरक्सो रेस्तरां की समीक्षा ला स्टैम्पा के लिए लिखते हैं, जहां गैस्ट्रोनोमिक आलोचक के अनुसार पहले से ही मास्टरशेफ 3 के विजेता, जांघों को जीवित कबूतरों से फाड़ा जाता है
इल बुओनापेटिटो: अगर फेडेरिको फेरेरो आपको क्रिसमस लंच का डिकॉलॉग देता है, तो क्या आप इसका सम्मान करते हैं?
न्यूट्रिशनिस्ट और मास्टरशेफ विजेता फेडेरिको फ्रांसेस्को फेरेरो के क्रिसमस लंच का डिकैलॉग अच्छी सलाह से भरा है। ये हैं 10 नियम
फेडेरिको फेरेरो: डॉक्टरशेफ को अलविदा, ला स्टैम्पा में उनका कॉलम
फेडेरिको फ्रांसेस्को फेरेरो ने आज के ला स्टैम्पा में ट्यूरिन अखबार में अपने गैस्ट्रोनॉमिक कॉलम, डॉक्टरशेफ को अपनी विदाई की घोषणा की। मास्टरशेफ के तीसरे संस्करण को जीतने के बाद, ट्यूरिन पोषण विशेषज्ञ ने अन्य पूर्व प्रतियोगियों से एक अलग रास्ता अपनाया था: नहीं (या कुछ) ने खाना पकाने की मेजबानी की और कोई रेस्तरां नहीं खोला। उसे, महाराज […]
फेडेरिको फेरेरो के पास प्रमाण है: प्राकृतिक वाइन कम पिया जाता है
हमने फेडेरिको फेरेरो को कहाँ छोड़ा था? ला स्टैम्पा में अपने कॉलम को बंद करने की घोषणा के बाद से एक महीना भी नहीं बीता है और तब से हम अच्छे रेस्तरां की तलाश में अंधेरे में टटोल रहे हैं। हमें इससे उबरना पड़ा, हालाँकि, जब हमें पता चला कि वह कहीं अधिक महत्वपूर्ण चीजों से निपट रहा था: यह साबित करना कि प्राकृतिक मदिरा कम पिया जाता है। […]
मुडेक में एनरिको बार्टोलिनी द्वारा तीन मिशेलिन सितारे? फेडेरिको फेरेरो के लिए अयोग्य
फेडेरिको फेरेरो, जो सोशल नेटवर्क पर अपनी एक पुरानी समीक्षा प्रकाशित करते हैं जिसमें उन्होंने एनरिको बार्टोलिनी के मुडेक को कुचल दिया, इस प्रकार समझाते हुए कि क्यों, उनकी राय में, रेस्तरां में तीन सितारे पूरी तरह से अयोग्य हैं