विषयसूची:
- 1. सेलिब्रिटी शेफ दो तरह के होते हैं। वे जो अपने रेस्तरां में खाने के तरीके के लिए प्रसिद्ध हैं और जो इसलिए हैं क्योंकि वे हमेशा टीवी पर रहते हैं। आज क्रैको दूसरी श्रेणी का है।
- 2. क्रेको, वह व्यक्ति जो एक लोगो बन गया, अच्छी तरह से प्रचार करता है (वह भयभीत है जब बेनेडेटा पैरोडी फ़ाज़ियो को स्वीकार करता है कि वह चिप्स के साथ मिलाता है, कहता है कि "रसोई में आपको तब तक बोल्ड होना होगा जब तक आप गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करते हैं")। लेकिन चिप्स के लिए बेचकर बुरी तरह खरोंच।
- 3. ग्वाल्टिएरो मार्चेसी एक शैक्षणिक टीवी बनाता है, क्रैको नहीं।
- 4. टीवी पर खाना बनाना अपमान से बनता है, क्रैको और उसके कार्यक्रम भ्रम पैदा करते हैं और नुकसान पहुंचाते हैं।
- 5. कार्लो क्रैको जीक्यू के कवर के साथ रसोइयों के धर्म के निर्माण में एक मौलिक कदम बन गया है।
- 6. क्रैको ह्यूगो के माध्यम से रेस्तरां की उपेक्षा करता है क्योंकि उसका ध्यान गैलेरिया विटोरियो इमानुएल में नए रेस्तरां पर केंद्रित है।
वीडियो: कार्लो क्रैको द्वारा खारिज किए गए कार्लो क्रैको के बारे में 6 झूठे मिथक
2024 लेखक: Cody Thornton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 12:35
दर्शकों में असामान्य महिला उपस्थिति शुक्रवार 6 मई को टीवी और न्यू मीडिया का त्योहार कल में संपन्न हुआ डोग्लिआनि (वेज)।
16 साल से लेकर 50 साल से अधिक उम्र की माताएं और प्रतिष्ठित महिलाएं जिन्हें आप कभी नहीं जानते होंगे, एक सांस्कृतिक कार्यक्रम के लिए डोल्सेटो की भूमि पर गए हैं, देखने की इच्छा से किसी और चीज से अधिक स्थानांतरित हो गए हैं कार्लो क्रैको बंद करे।
रहस्य लेखक कार्लो लुकारेली और रेन्ज़ो अर्बोर के बीच जिन्होंने वास्तव में कमरे को भर दिया, वह तारांकित मास्टरशेफ है।
उसके बगल में " टीवी पर कितना खाना!", पियाज़ा अम्बर्टो I में 16 बजे बैठक, एंज़ो विज़ारी, ले गाइड डे ल'एस्प्रेसो के खाद्य समीक्षक निदेशक, रिकार्डो बोक्का, साप्ताहिक ल'एस्प्रेसो के टीवी समीक्षक, मैगनोलिया के फैब्रीज़ियो इवोलेला, टेलीविज़न प्रोडक्शन और निल्स हार्टमैन, स्काई के निदेशक इटालिया।
मीडिया और भोजन के बारे में बात करने का अनमोल अवसर। बर्बाद। चर्चा के एक दुर्लभ घंटे में, जनता के लिए हस्तक्षेप की संभावना के बिना, दो टीवी निर्माताओं ने तुलना में तारांकित रसोइयों के साथ "प्रतिभा की प्रतिभा" के जन्म की परिकल्पना की, और उन्होंने सामान्यवादी टीवी के बीच अंतर के बारे में सामान्य बातें कही, ला प्रोवा डेल कुओको शैली में एक, और स्काई शेड्यूल।
कुछ अपवादों के साथ उत्कृष्ट रसोइयों से भरा एक कार्यक्रम: एलेसेंड्रो बोर्गेस (जूनियर मास्टरशेफ, किचन साउंड) जिन्होंने "कभी पेशेवर रसोई में पैर नहीं रखा", विज़ारी को रेखांकित किया।
बल्कि ऊब गए क्रैको के लिए, इसके बजाय, केवल प्रशंसा करें। बैठक को चेतन करने के लिए रिकार्डो बोक्का थे, जिन्होंने एंटोनियो रिक्की ("एक युग के बेहतर या बदतर प्रतीक के लिए") और मास्टरशेफ द्वारा पुराने ड्राइव इन के बीच एक अभूतपूर्व तुलना शुरू की, जो इसके विपरीत ("कोई निशान नहीं छोड़ेगा").
हमने क्रैको के पास दौड़कर कई आपसी प्रशंसाओं के कारण उच्च रक्त शर्करा के स्तर को ठीक करने की कोशिश की, उससे पूछकर, जैसा कि हमने मास्सिमो बोटुरा के साथ किया था, डिबंक करने के लिए 6 क्लिच उसके खाते पर।
6 मिथक डिसापुर की टिप्पणियों के बीच खोजें, उस तरह का द्वेष जिसे लोग वेब पर लिखने की अटूट इच्छा महसूस करते हैं, आम राय से बाहर खड़े होने के लिए, प्रसिद्ध लोगों की आलोचना करने के लिए, जिन्हें आप चाहते हैं या नहीं चाहते हैं, वे अपने क्षेत्र में अधिकारी बन गए हैं।
चलो शुरू करें।
1. सेलिब्रिटी शेफ दो तरह के होते हैं। वे जो अपने रेस्तरां में खाने के तरीके के लिए प्रसिद्ध हैं और जो इसलिए हैं क्योंकि वे हमेशा टीवी पर रहते हैं। आज क्रैको दूसरी श्रेणी का है।
मैं 35 साल से शेफ हूं। रेस्टोरेंट के किचन में 35 साल बिताए, सबसे पहले मेरे बाद। यह कोई समस्या नहीं है कि आज मेरे बारे में कहा जाता है, 35 साल बाद मैं और भी आगे बढ़ सकता हूं, मुझे लगता है कि मैं इसे बर्दाश्त कर सकता हूं।
और मुझे किसी कारण से प्रसिद्ध होने की ज्यादा परवाह नहीं है, मैं मिथक नहीं बनना चाहता।
2. क्रेको, वह व्यक्ति जो एक लोगो बन गया, अच्छी तरह से प्रचार करता है (वह भयभीत है जब बेनेडेटा पैरोडी फ़ाज़ियो को स्वीकार करता है कि वह चिप्स के साथ मिलाता है, कहता है कि "रसोई में आपको तब तक बोल्ड होना होगा जब तक आप गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करते हैं")। लेकिन चिप्स के लिए बेचकर बुरी तरह खरोंच।
अभी भी इस फ्राइज़ चीज़ के साथ? आइए भ्रमित न हों, वे दो अलग-अलग चीजें हैं। तले हुए आलू को पकाने की जरूरत नहीं है, यह तैयार है: इसे खोलकर खाया जा सकता है।
और वह एक बात है, मैंने प्लेट के निर्माण में हस्तक्षेप नहीं किया।
खाना बनाना अलग है। यदि आप उन उत्पादों के साथ पकाते हैं जिनका मैं उपयोग नहीं करता, तो मैं इसे नहीं रखूंगा।
3. ग्वाल्टिएरो मार्चेसी एक शैक्षणिक टीवी बनाता है, क्रैको नहीं।
मम्म, लघु स्मृति। मार्चेसी टीवी पर सबसे पहले रायड्यू कार्यक्रमों में से एक में चला गया, लेकिन यह बहुत अच्छा काम नहीं कर सका। मैं ऐसा इसलिए कह सकता हूं क्योंकि एक दो बार मैं सहायक के रूप में भी गया था।
वर्षों बाद उन्होंने "टेलीविजन पर जाने वाले इन सभी रसोइयों" से खुद को दूर कर लिया, लेकिन हाल ही में वहां लौटे, हालांकि, यह निर्दिष्ट करते हुए कि उनका टीवी शैक्षणिक है। हम देखते हैं कि उसके पास ऐसा करने में सक्षम होने के लिए सभी विशेषताएं हैं।
4. टीवी पर खाना बनाना अपमान से बनता है, क्रैको और उसके कार्यक्रम भ्रम पैदा करते हैं और नुकसान पहुंचाते हैं।
यह वास्तव में मौजूद नहीं है (संक्षेप में, स्क्रिप्ट के कारण भी हो सकते हैं लेकिन हेल्स किचन का इतालवी संस्करण शेफ के शक्तिशाली गुस्से पर बनाया गया है, संपादक का नोट)। हम न्यायाधीशों का भ्रम पैदा करने का कोई इरादा नहीं है, लेकिन हम भेद करते हैं।
मास्टरशेफ का उद्देश्य शौकिया रसोइयों के लिए है, जो जरूरी नहीं कि एक पेशेवर रसोई में जाए। जबकि हेल्स किचन की कास्ट पेशेवरों के बीच बनी है, वे सभी लोग जो पहले से ही रेस्तरां की वास्तविकता जानते हैं।
इसलिए?
5. कार्लो क्रैको जीक्यू के कवर के साथ रसोइयों के धर्म के निर्माण में एक मौलिक कदम बन गया है।
अगर जीक्यू के कवर ने हमारे जैसे पेशे को साफ करने, रसोइयों और रसोई की दुनिया को दृश्यता देने का काम किया है, तो ऐसा ही हो।
हालांकि, मैं यह बताना चाहूंगा कि इस भूमिका ने मुझे अक्सर छुआ है, मैं अपने हाथ गंदे कर लेता हूं तो इससे सभी को थोड़ा फायदा होता है।
यहां तक कि मेरे संवाद करने के तरीके में, जैसा कि मेरे द्वारा पकाए जाने वाले व्यंजनों में, हमेशा उच्च स्तर का उत्तेजना होता है। मास्टरशेफ, उदाहरण के लिए, सबसे पहले खुद को दूर करने के लिए, कोई भी नहीं जो भाग रहा था। आज वे भाग लेने के लिए जुलूस निकालते हैं, यह अनिवार्य हो गया है।
6. क्रैको ह्यूगो के माध्यम से रेस्तरां की उपेक्षा करता है क्योंकि उसका ध्यान गैलेरिया विटोरियो इमानुएल में नए रेस्तरां पर केंद्रित है।
यह भी गलत है, मैं अपना सारा ध्यान गैलेरिया के नए रेस्टोरेंट पर नहीं लगाता। मेरे 4 बच्चे हैं, क्या आपको लगता है कि मुझे फर्क पड़ने लगा है? नहीं, मैं सबके साथ समान व्यवहार करता हूं।
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