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ट्रेंडी होने के लिए आप जो चीजें खाते हैं, उनके लिए गाइड
ट्रेंडी होने के लिए आप जो चीजें खाते हैं, उनके लिए गाइड

वीडियो: ट्रेंडी होने के लिए आप जो चीजें खाते हैं, उनके लिए गाइड

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Anonim

हमने टार्टारे को सुसाइड किया। रविवार दोपहर का भोजन। पाउडर स्ट्रीट फूड। चाय के साथ बटर कुकीज की जगह मैकरॉन और अमेरिकन कॉफी का स्वाद चखा। कपकेक्ड दादी का केक। हमने चींटियों और जंगली जड़ी बूटियों को चुना। मेरा मतलब है, कोई, हम नहीं।

शैलियाँ, व्यंजन, खाद्य पदार्थ जो बहुत कम ज्ञात हैं या पहले कभी नहीं सुने गए हैं वे रेस्तरां के रसोई में दिखाई देते हैं और अचानक हमें पता चलता है कि अब हम उनके बिना नहीं रह सकते।

स्वीकार करें कि हिपस्टर्स हमेशा दूसरे नहीं होते हैं, कि आप भोजन को प्रदर्शित करने और इंस्टाग्राम करने के लिए एक स्थिति में बदलने के लिए भी हुए हैं। कि आपने भी अपने जीवन में एक बार इन 10 खाद्य पदार्थों में से कम से कम एक खाकर फैशन (भोजन) पार्टी में भाग लिया।

एसा नही है?

फलाफिल।

फलाफिल
फलाफिल

फलाफेल के लिए और प्रशंसा के बिना, फलियां और मसालों के छोटे और कपटी मध्य पूर्वी मीटबॉल: आप शाकाहारी तालु के लिए एकदम सही 100 खाएंगे और जो लोग यहूदी व्यंजनों को पसंद करते हैं और चाहते हैं, वे एक त्वरित गड्ढे को रोकने की अनुमति देते हैं।

हां, यह सच है, कुल मिलाकर वे हल्के हैं, लेकिन इस बहाने से सावधान रहें कि दस (मेरी तरह) के गुणकों का सेवन न करें और उन्हें किलो ह्यूमस या ताहिनी सॉस (मेरी तरह) में न डुबोएं।

सूरजमूखी का पौधा।

टोपिननबुर
टोपिननबुर

यह शानदार अजनबी, अचानक मास्टरशेफ की शैली में एक प्रतिष्ठा से प्रभावित हुआ। अब हम इसे हर जगह और किसी भी मामले में पाते हैं, यहां तक कि जहां शायद एक आलू बेहतर फिट बैठता है। यह आहार में इंगित किया गया है, यह सच है, लेकिन क्या हम वाकई सुनिश्चित हैं कि इसकी हमेशा आवश्यकता होती है?

इस पर ध्यान दें, अब कोई आधार नहीं है, कोई क्रीम नहीं है, कोई सॉस नहीं है जो यरूशलेम आटिचोक में भिगोने का अवसर खो देगा। हाँ, अब हम खत्म हो गए हैं। यदि आप शांत हैं, तो आप इसे इसके हज़ार अन्य नामों में से एक नाम दें।

एक प्रकार का पौधा।

एक प्रकार का पौधा
एक प्रकार का पौधा

थाई व्यंजनों से आयातित, यह जल्दी से सभी का मित्र बन जाता है। तो चलिए उन व्यंजनों के बारे में जानते हैं जहां गरीब और गलत तरीके से व्यवहार किया गया नींबू निश्चित रूप से बेहतर होगा।

लेकिन क्या आप लगाना चाहते हैं? एक मेनू जो कहता है "लेमोन्ग्रास फोम के साथ मुसलमानों के साथ स्पेगेटी"? एक पूरी अलग कहानी।

कामुत

कामुत ब्रेड
कामुत ब्रेड

कमुत ब्रेड और पास्ता खरीदने के लिए जैविक दुकान या सुपरमार्केट में जाने वाले लोगों की भीड़ ने आश्वस्त किया कि वे जल्द ही अपना वजन कम कर लेंगे।

हाल के दिनों की सबसे बड़ी गलतफहमी या यदि आप चाहें तो विज्ञापन के धोखे को सीलिएक के लिए उपयुक्त उत्पाद के रूप में श्रेय भी देते हैं। झूठा। बहुत झूठा। ग्लूटेन होता है और थोड़ा भी नहीं। अच्छा कामुत पास्ता, हाँ, लेकिन वजन घटाने के लिए नहीं।

रेमन।

ramen
ramen

अधिक या कम पतले नूडल्स या गेहूं के नूडल्स के साथ गर्म मांस या मछली शोरबा का एक बड़ा कटोरा, जिसमें मिसो या सोया सॉस, मांस के स्लाइस, शंख, बीन स्प्राउट्स, लीक, सूखे समुद्री शैवाल, कामाबोको (सुरीमी से बना कॉम्पैक्ट और रंगीन आटा) और ब्लू फिश स्मूदी), प्याज, अंडे, मक्का वगैरह एड इनफिनिटम।

और इसलिए, जैसा कि जापान में, हमारे रेस्तरां लंबे काउंटरों, झुके हुए सिरों से भरे हुए हैं, ग्राहक भाप के कटोरे पर झुकते हैं और चूसे हुए शोरबा की विशिष्ट ध्वनि: एक रेमन की प्रतिमा।

अदरक।

अदरक
अदरक

यह विरोध करता है। कटा हुआ, चिकना, पका हुआ, कच्चा। ऐपेटाइज़र, कॉकटेल, मीट या आइसक्रीम के रूप में। यह बहुत अच्छा है, मैं खुद इसका शिकार हूं। लेकिन क्या यह एक नोट की अनुमति देता है?

रसोइया और रसोइया: अपनी आंखों से अदरक के टुकड़े निकाल लें। व्यंजन सिर्फ इसलिए विदेशी नहीं होते हैं क्योंकि आप उन पर उपरोक्त सुगंधित जड़ को खरोंचते हैं।

दलिया।

दलिया
दलिया

ओट क्रीम ने रेस्तरां के मेनू में निहित व्यंजनों की जगह ले ली है, चुपचाप एक ला पेज ब्रेकफास्ट का नायक बन गया है। ठीक है, हर कोई एक ही कटोरे में विटामिन, लोहा, शर्करा, प्रोटीन को केंद्रित नहीं करता है, लेकिन हमारी माताओं को हमेशा से यह पता है: क्या आपका पहला भोजन दूध और जई के गुच्छे पर आधारित नहीं था?

सिवाय इसके कि आज यह एक सनक है: नमकीन, मीठा, फल के साथ, आहार। आटा और जई के गुच्छे (अधिमानतः टोस्ट) समान भागों में। दो भाग पानी और एक दूध का। पकाने के बाद नमक। गार्निश के लिए शहद और ग्रीक योगर्ट। और यह सब ट्विटर पर अनिवार्य है क्योंकि निगेला लॉसन इसे आज तैयार कर रहे हैं। लेकिन हो सकता है?

अंकुरित।

अंकुरित
अंकुरित

फिर कभी बिना, स्वर्ग के लिए। उन कोमल प्रेमपूर्ण टफ्टों को छोड़ना किसे अच्छा लगता है। अंकुरित मटर, सोया, एक प्रकार का फल, मूली, गाजर, सेवॉय गोभी, तोरी। और इसी तरह।

चूंकि वसंत शुरू हो गया है, व्यंजन सभी एक मिनट और कुरकुरे अंकुरित हैं।

हुम्मुस।

हुम्मुस
हुम्मुस

साबुत छोले, पिस्ता या पाइन नट्स के साथ, गर्म या ठंडा। आज हर कोई, छोटे बिस्त्रो से लेकर तारांकित रेस्तरां तक, हर कोई हम्मस का अपना संस्करण पेश करता है। व्यंजन सबसे विविध हैं, आमतौर पर छोले, जीरा, लहसुन, नींबू का एक निचोड़, मीठा पेपरिका, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक के साथ बनाया जाता है।

यदि आप इसे स्वयं बनाते हैं, तो बीच में ताहिनी सॉस (तिल की चटनी) के बवंडर को न भूलें। आप मस्त हो जाओगे (अगर 100 ग्राम ताहिनी में 600 कैलोरी कम या ज्यादा हो तो क्या फर्क पड़ता है)

तपस।

तपस
तपस

तपस के लिए जाना वेनिस के सिचेट्टी दौरे के समान है: आप एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाते हैं और विभिन्न प्रकार की वाइन या बीयर के साथ ठंडे और गर्म, मसालेदार, मसालेदार, मीठे और खट्टे व्यंजनों का आनंद लेते हैं।

बर्गर का युग धीरे-धीरे मिटता जा रहा है और एपिस्ट्रीटफूड के लिए धन्यवाद, इतालवी शैली के तपस बार बढ़ रहे हैं। क्या आप भी उन्हें इतना पसंद करते हैं? अब और कोई संदेह नहीं है: आप फैशन फूड के शिकार हैं।

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